【八寶飯】代表地:福建 上海
“八寶飯”如今寓意著“聚寶盆”,在新的一年里,全家財(cái)源滾滾。其實(shí)古代民間認(rèn)為八寶飯來(lái)源于古代的八寶圖,各百科全書也是采用了這種說(shuō)法。除夕晚上,八寶飯放在八仙桌正中,蒸得半透明的糯米,晶瑩剔透顆顆飽滿,筷子一戳,豆沙就滿溢出來(lái)。一口下肚,頗感油膩的腸胃,在這道甜點(diǎn)的撫慰下,得以安穩(wěn)地休整。
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