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廣東佛山豬肉價(jià)漲37.6% 市民興起“團(tuán)購(gòu)”豬肉

?？诰W(wǎng)　http://hanxinmy.cn　時(shí)間：2011-06-23 10:55

　　肉價(jià)預(yù)測(cè)：下半年還是貴

　　“預(yù)計(jì)下半年豬肉價(jià)格應(yīng)該穩(wěn)定在目前水平，但下跌難。” 中山大學(xué)財(cái)稅系主任、博士生導(dǎo)師林江教授分析，政府目前對(duì)豬肉價(jià)格也高度關(guān)注，預(yù)計(jì)會(huì)出臺(tái)一些措施。從源頭上講，要提高豬農(nóng)養(yǎng)豬的積極性，比如像2007年那樣，給豬農(nóng)母豬養(yǎng)殖補(bǔ)貼，加強(qiáng)豬仔繁衍。另外，拓寬生豬流通渠道。在豬肉收購(gòu)方面可以吸引更多民營(yíng)企業(yè)加入，打破壟斷。最后，也要做好生豬養(yǎng)殖管控，防止出現(xiàn)用“瘦肉精”養(yǎng)豬等損人害己的事情。

　　美食達(dá)人支招：用雞肉、魚肉代替

　　三水本地知名美食達(dá)人網(wǎng)友“伊豆”表示，如果白領(lǐng)放工去買菜，去卜峰蓮花等大超市比較好，因?yàn)槿鈨r(jià)在晚上經(jīng)常會(huì)便宜點(diǎn)，而且超市冰柜保鮮會(huì)比市場(chǎng)好，煲湯用的骨頭、用作燜煮的帶皮上肉比較適合在超市特價(jià)時(shí)買多點(diǎn)。她說，如果想避免買貴價(jià)肉，可以多吃其他種類的肉如雞、鴨。

　　此外，鰱魚、鯽魚、草魚等老百姓尋常食用的淡水魚沒有漲價(jià)?！艾F(xiàn)在豬肉那么貴，我家近段時(shí)間都會(huì)少買豬肉吃，多買魚肉吃，清蒸一樣美味！”正在買魚的李阿姨告訴記者。

　　數(shù)據(jù)說話——

　　● 5月CPI，食品類價(jià)格同比上漲11.7%。其中肉禽及其制品價(jià)格上漲23.6%，豬肉上漲37.6%；

　　● 禪城區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)調(diào)查隊(duì)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，禪城區(qū)5月豬肉價(jià)格累比上漲25.4%；

　　● 根據(jù)《佛山市2011年5月份農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)運(yùn)行分析》，瘦肉型豬和普通肉豬的批發(fā)市場(chǎng)交易均價(jià)分別為17.6元/公斤、16.6元/公斤，環(huán)比分別上升6.0%、6.4%。豬苗價(jià)格漲幅更大，15公斤/頭的瘦肉型豬苗出售均價(jià)為665元/頭，環(huán)比上升近一成。