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海口網(wǎng)2011專題>大學(xué)生夏季運動會>
?？?/a>網(wǎng)8月19日消息?昨天上午，市人大常委會常務(wù)副主任、大運會食品安全保障指揮部指揮長譚國箱帶隊對大運會舉辦期間的食品安全保障工作進(jìn)行視察。記者從中了解到，自8月3日大運村開村以來，截至18日凌晨2時，大運村餐廳已累計供餐24．3506萬人次，可口的食物受到運動員的一致稱贊。
譚國箱一行先后視察了市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測中心和作為大運餐飲供應(yīng)地的金谷園公司西麗基地。據(jù)介紹，大運期間，市農(nóng)檢中心實行24小時值班制，每天都對大運食品核心區(qū)金谷園基地供應(yīng)的果蔬品種進(jìn)行50個批次以上的抽檢，檢測項目包括亞硝酸鹽、重金屬、農(nóng)藥殘留等，并在24小時內(nèi)將檢測結(jié)果反饋至金谷園基地，經(jīng)檢測合格后，果蔬才能向大運村餐廳配送。同時，農(nóng)檢中心也加大了對農(nóng)批市場、屠宰場等社會供應(yīng)層面的農(nóng)副產(chǎn)品的檢測密度和力度，結(jié)果顯示產(chǎn)品合格率一直保持高位。此外，大運期間，大運村餐廳的各項設(shè)施、設(shè)備、人員運轉(zhuǎn)正常，主要食材均按計劃消耗供應(yīng)，至今保持著零斷供、零事故、零投訴的記錄。
譚國箱對前一階段的大運食品安全保障工作給予肯定，同時強調(diào)，大運食品供應(yīng)和食品安全工作一刻都不能松懈，目前至8月26日大運村閉村仍有一周的時間，各團隊要發(fā)揚連續(xù)作戰(zhàn)的精神，繼續(xù)協(xié)同合作、嚴(yán)格把關(guān)，確保大運食品安全保障任務(wù)圓滿完成。在管好運動員、官員等大運會主要人群的食品安全的同時，相關(guān)部門也不能放松對社會上食品安全的監(jiān)控，尤其要好好總結(jié)大運食品安全保障工作的經(jīng)驗，把一些好的做法形成長效機制，通過大運會推動全市食品安全工作上新臺階。
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