廣東惠州舉辦“千雞宴”美食文化節(jié) 萬(wàn)人同城品雞
圖為惠州第三屆“千雞宴”美食節(jié)活動(dòng),各種做法的招牌雞亮相 李燕芬 攝
中新網(wǎng)惠州10月21日電(康孝娟李燕芬)土窯雞、鹽焗雞、山泉水煮雞……21日在廣東惠州市啟動(dòng)的第三屆“千雞宴”大型美食文化節(jié)上,30多種不同烹飪手法的招牌雞,吸引了惠州千桌萬(wàn)人同城品雞。
在廣東,無雞不成宴,尤其是客家人的聚集地惠州,不論是家宴、祭祖或宴客均以雞為主菜。其中一道東江鹽焗雞就已傳承了300多年。
(編輯:王思暢 來源:中國(guó)新聞網(wǎng))