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      探訪??谑准?無(wú)聲"咖啡店:在"靜默"里品味尊重與包容
      來(lái)源: ??诰W(wǎng) 作者:黃暉 王聘釗 時(shí)間:2018-06-01 10:24:17 星期五

      “請(qǐng)您先自助點(diǎn)單?!保S暉 攝)

        “請(qǐng)您先自助點(diǎn)單”“我聽(tīng)不到您的聲音,但很高興為您服務(wù)”柜臺(tái)的自助點(diǎn)餐機(jī)旁放置著兩塊中英文標(biāo)示牌,上面的文字吸引了海口網(wǎng)記者的目光。在這里,沒(méi)有一般咖啡廳里的紙質(zhì)菜單可供閱覽,只需要在自助點(diǎn)單機(jī)點(diǎn)下看中的單品,咖啡師根據(jù)小票來(lái)給客人制作咖啡飲品——另有特殊需求如需冷或熱、加冰或少糖、是否打包等,需要單獨(dú)用紙筆寫下,咖啡師會(huì)盡力滿足需求。

        “拿鐵很香,做得很認(rèn)真,能夠喝得出來(lái)是用心做的,喝下去有種滿足感?!闭诘陜?nèi)品嘗飲品的安妮女士告訴海口網(wǎng)記者。

      “我聽(tīng)不到您的聲音,但很高興為您服務(wù)?!保S暉 攝)

        福杯咖啡店由張志強(qiáng)夫婦發(fā)起,2017年9月起在現(xiàn)址經(jīng)營(yíng)。其余的6位員工里最年輕的僅19歲,年齡最大者也僅僅29歲,其中有5位為先天性聽(tīng)力障礙,聽(tīng)不到任何聲音,也不會(huì)講話;另一位有智力和肢體障礙以及口吃,只能做到簡(jiǎn)單的交流。3位咖啡師都是聽(tīng)障人士,其余3位負(fù)責(zé)烘焙與后廚加工制作。在6人里頭頂扎著小辮的吳旻哲最引人注目,他臉上常掛著的笑容是他的招牌。這位年輕的咖啡師,已是這家小店的店長(zhǎng)。工作間隙,??诰W(wǎng)記者用打字的形式,通過(guò)文字的對(duì)話,與吳旻哲“聊天”了起來(lái)。

      (編輯:李謝菲)
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