卓齊輝現(xiàn)在已經可以熟練地抓蟹、綁蟹
??? 愛它,就為它定制一片池塘
如若往年,一切似乎都沒有發(fā)生太多的變化。夜半,卓齊輝依然習慣到池塘邊逛,塘埂是最好的催眠步道,手電筒的光圈打在沾露雜草上,閃珠一圈一圈,那是這片土地送給他們的光環(huán)。
卓齊輝的手指上依然有著新舊傷口,那是他的螃蟹留給他的紀念。這群讓他又愛又憐的小家伙們依然會趁他不注意,時不時給他來上一下子;而他在看到螃蟹脫殼成長時,也依然會激動不已。
然而,當年被螃蟹教訓得“沒脾氣”的他,現(xiàn)在也能隨手抓起碗口大的螃蟹隨意指點,向蟹農們傳授養(yǎng)殖方法。他們的生態(tài)養(yǎng)殖法,與傳統(tǒng)養(yǎng)殖戶們買回蟹苗拋進池塘便不再理會的粗放式養(yǎng)殖法不同,顯得更加粗中有細:選擇原始自然農法,重造池塘生態(tài)環(huán)境,在放養(yǎng)和樂蟹的同時,開始在池塘內引入其他的蝦蟲魚草,人工保育野生和樂蟹;絕不輕易往水體中投入藥物,以免破壞水體生態(tài)環(huán)境;注意塘中螃蟹密度,以免螃蟹之間“自相殘殺”,多次試驗后他們得出結論:1到1.5只每平方米是最理想的密度;塘邊埋上黑色塑料膜,以免螃蟹“離家出走”……一項項一條條養(yǎng)殖技術,卓齊輝如數(shù)家珍。
“不施加人工藥物,用生態(tài)搭配混養(yǎng)保證水質不受污染,我們的飼養(yǎng)方式是在培育池塘里整個生物鏈的結構,我們就是相當于池塘的生態(tài)結構策劃者,我們放多少魚、多少藻類、多少螃蟹,都在考慮池塘內能量的平衡,有一個平衡生態(tài)的循環(huán)。這種養(yǎng)殖方式保護水質使螃蟹不會生病,還能增量,質量很高。”辜迅翔提到,現(xiàn)在他們養(yǎng)殖和樂蟹的池塘里,水質達到了二類水的標準,比小海中的水還要干凈。
對于辜迅翔來說,創(chuàng)業(yè)的感覺就像是藏著許多驚喜,需要自己去探索,刻意去追求規(guī)??赡軙蛊髽I(yè)走的很吃力甚至變形。在他的建議下,公司現(xiàn)在推行預約定制池塘,甚至可以預約定制螃蟹的尺寸。
這幫年輕人還有一個新的想法——要將池塘恢復成原有的濕地環(huán)境。“我們也經常和很多環(huán)保組織溝通交流,發(fā)現(xiàn)恢復濕地環(huán)境和養(yǎng)殖產業(yè)其實并不沖突。”保育中心里英語能力較強的辜迅翔經常閱覽國外資料,他發(fā)現(xiàn),在東南亞的很多國家,都有在紅樹林里養(yǎng)殖青蟹的成功做法,“恢復濕地環(huán)境,還能夠發(fā)展生態(tài)旅游業(yè)。我們希望能夠創(chuàng)造出一個樣本,然后逐步推廣開來。”
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(編輯:蔡志飛)