4月7日下午，由海南龍泉集團主辦、海南省烹飪協(xié)會、海南省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會聯(lián)合主辦，為期一個月的第十三屆龍泉文昌雞美食節(jié)在?？谂e行。
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龍泉文昌雞美食節(jié)是全面展示龍泉文昌雞產(chǎn)業(yè)、文昌雞特色美食的一次重大活動。
第十三屆龍泉文昌雞美食節(jié)以“文昌雞+冰島美食”為主題，進一步創(chuàng)新和提升文昌雞產(chǎn)業(yè)品質(zhì)與影響力。美食節(jié)為期一個月時間，舉行文昌雞文化論壇、創(chuàng)新美食交流會和美食課堂、名菜品評及與消費者對面對的廚藝交流活動。以及一系列的廚藝大比拼活動。還將邀請烹飪協(xié)會、酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會、瓊菜研究中心、養(yǎng)生協(xié)會相關領導及廣州代表團、湛江代表團、福建代表團、深圳代表團、香港代表團、海南同行人士對海南國際旅游島建設和海南餐飲行業(yè)的發(fā)展及海南本土特色美食原材料的挖掘進行探討和交流，結合冰島特有的原材料，開拓新的餐飲之路，提升海南餐飲文化和文昌雞品牌的地位。
美食節(jié)主辦方有關負責人表示，龍泉美食節(jié)是樹立精品美食新形象的有影響力的盛大活動。并以此為契機推動海南餐飲文化向更高層次、更高品位的目標快速發(fā)展，充分展現(xiàn)海南地方特色餐飲文化的魅力。
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（編輯：韓靜）
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