原標(biāo)題：酒店行業(yè)垃圾分類

從取消“6小件”開始

?？谑凶鳛槲覈?guó)第一批生活垃圾分類示范城市，結(jié)合本地特點(diǎn)，先后出臺(tái)了多項(xiàng)舉措，確保垃圾分類工作做細(xì)做實(shí)。其中，對(duì)酒店行業(yè)也專門做出相關(guān)要求，要求酒店行業(yè)全面推行生活垃圾強(qiáng)制分類制度，樹立全流程分類處理理念，從源頭減量、分類回收、資源化利用，到無害化處理；從不主動(dòng)為顧客提供浴擦、剃須刀、指甲銼、鞋擦、浴缸套、護(hù)理包在內(nèi)的“6小件”，到回收未用完的香皂等洗漱用品。充分做好垃圾分類投放、分類收集和運(yùn)輸，做到專收專運(yùn)、日產(chǎn)日清。

整理 朱耘

多級(jí)分揀做細(xì)做實(shí)

不久前，海南全民健康環(huán)保宣傳中心，以現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)加發(fā)放宣傳手冊(cè)的方式，對(duì)全市十幾家酒店及工作人員普及垃圾分類、禁“塑”等相關(guān)知識(shí)的宣傳，讓垃圾分類普及到城市的方方面面。酒店屬于人員密集場(chǎng)所，每日生產(chǎn)的生活垃圾相當(dāng)于一個(gè)小型社區(qū)的產(chǎn)量，是生活垃圾分類的重要主體。

據(jù)了解，酒店的垃圾分類一般分為多級(jí)分揀的方式。在一般的營(yíng)業(yè)區(qū)，尤其是餐廳都設(shè)有不同分類的垃圾桶，將垃圾進(jìn)行初步的分類。而后，工作人員會(huì)將垃圾運(yùn)到酒店的垃圾回收處，一般由外包的公司或外包員工進(jìn)行二次分揀。最后才將其運(yùn)到垃圾總站。

?？谑忻捞m區(qū)瓊山大道某國(guó)際品牌酒店負(fù)責(zé)人介紹，該酒店將垃圾分類工作落實(shí)到每個(gè)細(xì)節(jié)，根據(jù)酒店的特性，將可回收垃圾分成7大類共35種，還專門設(shè)置半封閉式垃圾房，按照生活垃圾分類制度，由專人管理，并每天對(duì)垃圾分類投放情況進(jìn)行檢查。

目前，為了減輕酒店垃圾分類的負(fù)擔(dān)，一些酒店已經(jīng)在酒店公共區(qū)域設(shè)有分類垃圾桶，并播放宣傳片提高客人的垃圾分類意識(shí)。隨著生活垃圾條例在各地的逐步實(shí)施，人們對(duì)垃圾分類工作認(rèn)識(shí)和理解，也能有效減輕酒店垃圾分揀的工作。

環(huán)?；厥赵搭^減量

一直以來，酒店提供的牙膏、牙刷、梳子、香皂、洗發(fā)水、沐浴液等用品，用過一次或未用完就丟棄了?！盀榱藴p少這種浪費(fèi)現(xiàn)象，做到垃圾分類源頭減量化，許多酒店不再主動(dòng)為顧客提供包括浴擦、剃須刀、指甲銼、鞋擦、浴缸套、護(hù)理包在內(nèi)的‘6小件’。其它如洗發(fā)水、沐浴露、潤(rùn)膚露、護(hù)發(fā)素、浴帽等小件會(huì)繼續(xù)向客人供應(yīng)?！蹦尘频昕头坎拷?jīng)理表示，這種做法并非酒店為了減少經(jīng)營(yíng)成本，而是處于環(huán)保理念的變化。

除了“6小件”，很多酒店還在客房?jī)?nèi)采用分類式垃圾桶，提醒顧客自覺進(jìn)行垃圾分類。打開客房電視機(jī)，會(huì)立即顯示中英文版的垃圾分類廣告，可回收垃圾和其他垃圾組合式的垃圾桶擺放在房間內(nèi)。顧客在客房?jī)?nèi)點(diǎn)餐所產(chǎn)生的廚余垃圾全部由客房服務(wù)員上門回收，即便客人在客房?jī)?nèi)丟棄了電池等有害垃圾，也可以交由服務(wù)員進(jìn)行專業(yè)分類。經(jīng)客房服務(wù)員分類后的垃圾將匯總到垃圾房，由垃圾房工作人員再次確認(rèn)分類。酒店力求做到多次分類后再進(jìn)行收運(yùn)。

酒店負(fù)責(zé)人介紹，為了將垃圾分類資源化和無害化處理，酒店會(huì)將顧客在離店時(shí)留下的剩余香皂、洗發(fā)水、沐浴露等收集起來，集中制作成消毒清潔用品，用于打掃酒店衛(wèi)生。酒店的客房及洗衣部門每天都有大量的客用布草需要清洗替換，在選擇洗滌劑時(shí)，酒店有意識(shí)地挑選成分更環(huán)保的產(chǎn)品，以減少洗滌用品中有害化學(xué)成分所造成的污染。

共同參與有效推進(jìn)

隨著垃圾分類工作在?？谑兄饾u推開，越來越多的居民小區(qū)和單位加入到垃圾分類的先行先試群體當(dāng)中。酒店作為人流量大、用品消耗快的單位，如何在垃圾分類中尋找到一條適合自己的路子，不少酒店正在實(shí)踐探索中。

垃圾分類硬件是一方面，軟件也同樣不能忽視。酒店的工作人員作為垃圾分類的主要參與者，垃圾分類的培訓(xùn)工作必不可少。有的酒店不僅對(duì)酒店全體員工進(jìn)行系統(tǒng)化培訓(xùn)和考試，還針對(duì)考試成績(jī)不理想的員工進(jìn)行復(fù)試，直至全員都能熟知垃圾分類的具體要求，以及各自崗位所要負(fù)責(zé)的操作內(nèi)容。

為了讓每個(gè)酒店工作人員和顧客一道將垃圾分類落到實(shí)處，入住酒店的顧客是垃圾分類處理的“第一執(zhí)行人”，也是垃圾分類理念的傳播主體，因此向顧客普及垃圾分類知識(shí)十分必要。通過在酒店張貼海報(bào)、廣告視頻播放等方式引導(dǎo)顧客垃圾分類。在客房垃圾桶附近顯眼的位置放置垃圾分類指示標(biāo)識(shí)、倡議書、溫馨提示卡等，提醒顧客進(jìn)行垃圾分類。

推行垃圾分類任重而道遠(yuǎn)。在走訪的過程中，?？谑芯频晷袠I(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人紛紛表示，將堅(jiān)持不懈地把垃圾分類工作做細(xì)做實(shí)，除了在日常養(yǎng)成垃圾分類的習(xí)慣外，也要建立起一整套的垃圾分類管理制度和長(zhǎng)期培訓(xùn)計(jì)劃，結(jié)合酒店實(shí)際不斷對(duì)酒店員工進(jìn)行垃圾分類環(huán)保理念的強(qiáng)化培訓(xùn)，提高員工垃圾分類的認(rèn)識(shí)，潛移默化中推進(jìn)垃圾分類工作。