記者探訪北京治理食品小作坊小攤販現(xiàn)狀

　　高校地鐵站周邊食品小攤販不見蹤影

　　食品安全,乃民生之重。作為食品生產(chǎn)加工經(jīng)營業(yè)的重要組成部分,食品小作坊和小攤販在一定程度上方便了群眾生活。然而,食品小作坊和小攤販一直是食品安全的薄弱環(huán)節(jié)。由于食品小作坊和小攤販規(guī)模小、分布散、衛(wèi)生條件參差不齊、生產(chǎn)方式落后,監(jiān)管難度大,其中的食品安全問題也比較突出。

　　黨的十八大以來,在加快對小作坊小攤販?zhǔn)称钒踩M(jìn)行立法規(guī)范的同時,一些地方不斷加大力度治理食品小作坊和小攤販,小作坊小攤販?zhǔn)称钒踩珕栴}得到有效解決。

　　近日,《法制日報》記者在北京街頭實地調(diào)查走訪,探訪北京市治理小攤販、保障食品安全的現(xiàn)狀。

　　高校附近清理食品小攤販

　　北京市民大西路附近有中央民族大學(xué)、北京外國語大學(xué)、北京舞蹈學(xué)院等高等院校,道路兩側(cè)有魏北、魏南等社區(qū),學(xué)生與外來人口眾多,這條街也成了著名的小吃一條街。

　　“以前這兩側(cè)都是小店鋪,賣冷飲的、開飯店的,干啥的都有?！本妥x于中央民族大學(xué)的張鑫告訴記者。

　　“不僅如此,到了晚上9點半左右,小攤販陸陸續(xù)續(xù)到達(dá)民大西門兩側(cè),開始經(jīng)營,這些小攤販有的賣麻辣燙,有的賣燒烤,小攤販?zhǔn)圪u的食品各種各樣?！睆場胃嬖V記者,“這些小攤販多是一輛電動三輪車加小桌子、小馬扎,煤氣罐、炊具都放在電動三輪車上,車旁邊放一些桌子馬扎,顧客可以在街邊吃,也可以帶走?！?/p>

　　張鑫告訴記者,這種小攤販的食品安全是個很大的問題,“你根本就不知道小攤販?zhǔn)欠駮玫販嫌?也不知道食品原材料的安全是否有保障,這些問題可以算是看不見的?？吹靡姷膯栴}就更多了,因為是露天經(jīng)營,蒼蠅、灰塵等等都可能附在鍋碗瓢盆上面”。

　　“不過,這種小攤販現(xiàn)在基本都沒有了?！睆場握f。

　　記者了解到,從6月27日開始,北京市海淀區(qū)對民大西路開始進(jìn)行整治,拆除私自搭建的店鋪。

　　記者在現(xiàn)場看到民大西路兩側(cè)在拆除的基礎(chǔ)上立起了欄桿。

　　施工工人告訴記者,8月30日開始裝欄桿,整個街道都有,主要還是防止有人再次私自搭建經(jīng)營。

　　提起治理小攤販后的變化,民大西門的保安告訴記者,“以前,到了晚上,那些攤販都出來了,占了三分之一的馬路,生意好的話半個路就全占了?，F(xiàn)在好多了?！?/p>

　　為了保持這一成果,當(dāng)?shù)亟值擂k事處安排專人對街道進(jìn)行監(jiān)管。

　　參與協(xié)管的段先生告訴記者,“我們是輪流上崗,一直到晚上12點,發(fā)現(xiàn)小攤販就進(jìn)行勸退,街道兩側(cè)的商戶如果亂擺放,就會告訴城管執(zhí)法大隊,交給他們處理”。

　　地鐵站周邊不見小攤小販

　　學(xué)校周邊人流量大,攤販易聚集,地鐵站出口附近亦是如此,尤其是早晚上班高峰期。

　　大鐘寺地鐵站出口一個報刊亭的老板告訴記者,在治理以前,地鐵站A出口對面的空地上有幾家攤販。

　　“有賣蛋糕的、賣煎餅果子的,還有賣紫菜包飯的。你想想,這旁邊汽車來來回回,又是尾氣又是灰塵,他們賣的這些小食品能干凈嗎,這還不知道他們制作的時候衛(wèi)不衛(wèi)生?！眻罂だ习逭f。

　　“現(xiàn)在好多了。今年過年之后就開始治理,前面那幾間簡易房也封了?！眻罂だ习逡贿呎f著,一邊指著不遠(yuǎn)處的幾處簡易房。

　　記者看到,簡易房的門窗都已被封住。

　　報刊亭老板還告訴記者,現(xiàn)在不光地鐵站門口的攤販沒有了,通往地鐵站天橋上的攤販也都不見了。

　　在地鐵知春路站F出口,市民王大爺告訴記者,“原先地鐵口對面的馬路上有擺攤的,看著就特別臟,塑料袋滿天飛?，F(xiàn)在治理力度大,小攤販不敢來了?！蓖醮鬆斦f。

　　記者了解到,為了徹底管理食品小攤販問題,城管部門派了工作人員在地鐵站出口附近巡查。

　　在隨后的調(diào)查中,記者還走訪了五道口、西直門、北新橋等地鐵站,均沒有見到食品小攤販的蹤影。制圖／高岳

　　□　記者手記

　　曾幾何時,出沒于街頭巷尾的食品小攤販一直被認(rèn)為是食品安全的“短板”。曾有業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為,食品小攤販難治理,一個原因在于專門針對食品小作坊小攤販的監(jiān)管法律還較少、監(jiān)管職責(zé)不明。

　　不過,從最近幾年的實踐來看,以上問題得到了有效解決。

　　食品安全法對食品安全加工小作坊和食品攤販從事生產(chǎn)經(jīng)營活動提出了原則性要求,并授權(quán)省、自治區(qū)、直轄市人大常委會依照食品安全法制定具體管理辦法。不過,在前幾年,全國僅有極少地方出臺了地方性法規(guī)。2015年12月,國家食藥監(jiān)總局在廣州召開全國食品“三小”(小作坊、小餐飲、小攤販)地方立法座談會,要求各省級食品藥品監(jiān)管部門積極推動食品“三小”地方立法。2016年,國家食品藥品監(jiān)管總局印發(fā)了加強食藥監(jiān)系統(tǒng)法治建設(shè)的實施意見,意見明確,鼓勵和支持地方食品藥品監(jiān)管部門參與制修訂有關(guān)食品藥品監(jiān)管的地方性法規(guī)和規(guī)章,指導(dǎo)推動地方加快完成食品生產(chǎn)加工小作坊、食品攤販和小餐飲等地方食品安全立法。

　　食藥監(jiān)系統(tǒng)的法治建設(shè),極大地推動了關(guān)于食品小攤販的地方立法,內(nèi)蒙古、陜西、廣東、河北、江蘇、湖北等地相繼出臺地方條例。今年6月12日,北京市政府法制辦組織召開了《北京市食品小作坊小餐飲小食雜店和食品攤販管理條例》立項論證會,用以規(guī)范食品小作坊、食品攤販的生產(chǎn)經(jīng)營活動。

　　隨著食品“三小”地方立法的推進(jìn)、相關(guān)部門的嚴(yán)格執(zhí)法,食品小攤販問題不再成為影響“舌尖上安全”的頑疾。（本報記者　杜曉）

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