河南“種糧大王”柳學(xué)友在自家田間。受訪者供圖

　　開(kāi)門(mén)七件事，柴米油鹽醬醋茶。

　　當(dāng)春節(jié)鞭炮聲為逝去的舊年畫(huà)上休止符的時(shí)候，尋常的百姓習(xí)慣給自家算一筆賬、做一個(gè)總結(jié)：這一年里，我付出了什么；這一年里，我又得到了什么。在河南，種地的農(nóng)民盤(pán)算，揮動(dòng)鋤頭、灑下汗水結(jié)出的糧食，賣(mài)了多少錢(qián)？在安徽，“老工人”在對(duì)比，現(xiàn)在的活兒跟以前在鋼廠時(shí)相比，賺的多了還是少了？在北京，房地產(chǎn)中介的小伙回憶，自個(gè)從亢奮的樓市里拿到了多少提成？如涓涓細(xì)流匯成江河，一個(gè)個(gè)普通家庭賬本上的涂涂寫(xiě)寫(xiě)，連聚起來(lái)，就變成了宏觀經(jīng)濟(jì)脈動(dòng)的節(jié)奏器。就像豬價(jià)決定著CPI，大媽“指揮”著金價(jià)。

　　新京報(bào)記者深入全國(guó)各地，采訪了農(nóng)民、工人、小老板、網(wǎng)紅、創(chuàng)業(yè)者等多個(gè)群體，聽(tīng)他們講述自己過(guò)去一年中平常或不平常的故事，讓他們算一算自己打拼一年的“賬單”。小賬單，大經(jīng)濟(jì)。我們期望，從這些小小的賬單中，可以管窺不同行業(yè)甚至是宏觀經(jīng)濟(jì)的發(fā)展?fàn)顩r。

　　“2016年有驚無(wú)險(xiǎn)，比往年差些，也算賺錢(qián)了。”除夕前夜，河南信陽(yáng)固始縣北郊的一個(gè)小村莊，種糧大戶(hù)劉家父子在家中告訴新京報(bào)記者。他們坐在圓桌旁，桌上擺放著待客的茶水、零食。

　　與此相距百里的信陽(yáng)息縣，被譽(yù)為“河南糧王”的柳學(xué)友認(rèn)為，現(xiàn)在是種糧人最困難的時(shí)候。柳學(xué)友表示，2016年他認(rèn)識(shí)的種糧大戶(hù)有70%效益不好，不少種糧大戶(hù)選擇另謀生路。

　　糧食經(jīng)紀(jì)人梁先生2016年較往年收入減少一半多，“準(zhǔn)備2017年添置些收購(gòu)工具，以適應(yīng)越來(lái)越嚴(yán)的收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)”。

　　種糧大戶(hù)：

　　養(yǎng)豬比種地賺錢(qián)

　　自從承包村里的二百多畝耕地種水稻，劉玉中（化名）和兒子劉陽(yáng)（化名）就成了附近村莊少有的“種糧大戶(hù)”。三十剛出頭的劉陽(yáng)是為數(shù)不多愿意把汗水灑向農(nóng)田的青壯勞動(dòng)力，父親劉玉中說(shuō)平日里自己指揮、兒子做，家里購(gòu)置了基本的農(nóng)資機(jī)械，一畝地可以賺200元到300元。

　　劉陽(yáng)算了一筆賬。2016年初的整田算是一年投入的開(kāi)始，拿一畝地來(lái)看，這個(gè)流程需要80元的成本。接下來(lái)的插秧是花費(fèi)較大的一部分，通過(guò)承包給插秧合作社，全流程包含了種子、育秧、插秧的所有費(fèi)用，共計(jì)200元。剩下的花費(fèi)還包括購(gòu)買(mǎi)化肥、抽水灌溉、農(nóng)藥除草和收割粉草。還有土地轉(zhuǎn)租費(fèi)用，合計(jì)成本能達(dá)到820元/畝。不過(guò)，這樣的話(huà)基本掙不到錢(qián)。實(shí)際情況是，轉(zhuǎn)租費(fèi)用可打折，自家有收割機(jī)和抽水機(jī)，相關(guān)費(fèi)用也可省下，最終成本約680元/畝。

　　2016年暴漲的人工費(fèi)以及盛夏連日的高溫，都讓劉陽(yáng)深感種地的艱辛。

　　“以前找雜工，100元一天，現(xiàn)在沒(méi)有200元一天，沒(méi)人理你?！庇捎谀贻p人不愿意做農(nóng)活，能種地的中老年人手又少，搶種搶收時(shí)候的人工問(wèn)題困擾著劉陽(yáng)。

　　盛夏干旱是水稻種植戶(hù)最發(fā)愁的時(shí)節(jié)，雖然抽水澆地可以“止渴”，但相伴而來(lái)的高溫預(yù)示著一場(chǎng)災(zāi)難。

　　“旱災(zāi)恰逢高溫，每天氣溫在37℃至38℃，正趕上水稻揚(yáng)花，太陽(yáng)出來(lái)直接把花曬死了，出現(xiàn)大面積的干癟。”劉陽(yáng)言語(yǔ)中透露著無(wú)奈，“去年就是這么巧，那一個(gè)星期趕上了高溫。”

　　最后劉陽(yáng)盤(pán)算下來(lái)，2016年一年下來(lái)，二百多畝地落了4萬(wàn)到5萬(wàn)元的收益，利潤(rùn)較2015年減少了一兩萬(wàn)塊錢(qián)。

　　和劉家的另一塊生意養(yǎng)豬相比，種稻只是“帶著做”。劉陽(yáng)說(shuō)，自家一年生豬出欄量在200頭左右，2016年趕上歷史好價(jià)錢(qián)，賺了水稻兩三倍的錢(qián)。糧信網(wǎng)2016年10月份發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，去年三季度以來(lái)，國(guó)內(nèi)糧食市場(chǎng)價(jià)格整體呈弱勢(shì)運(yùn)行。據(jù)監(jiān)測(cè)，2016年9月下旬中儲(chǔ)糧全國(guó)原糧收購(gòu)價(jià)格指數(shù)為135.88，比去年初下跌6.49%，其中小麥跌1.33%、玉米跌15.28%、稻谷跌0.77%、大豆跌3.12%。

　　對(duì)于今年，劉陽(yáng)表示，希望一切風(fēng)調(diào)雨順，但他也認(rèn)為，“傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)沒(méi)有出路”，“未來(lái)要發(fā)展多元化，比如觀光農(nóng)業(yè)”。

　　河南糧王：

　　現(xiàn)在是種糧人最困難的時(shí)候

　　和劉家父子“兼種”農(nóng)田不同，信陽(yáng)老鄉(xiāng)柳學(xué)友主業(yè)就是種地，他是最早承包土地的農(nóng)民之一?！鞍亍?6年，這位“河南糧王”目前流轉(zhuǎn)有16000畝地，約占全縣耕地面積的百分之一。

　　2001年，柳學(xué)友看到村里幾十畝的自留地“撂荒”，萌生了承包田地的想法?！爱?dāng)時(shí)承包費(fèi)（每畝）只有幾十塊錢(qián)，”柳學(xué)友的承包規(guī)模越來(lái)越大，2004年承包規(guī)模達(dá)到400多畝地，“一年能有20多萬(wàn)元的收入。”

　　從2004年開(kāi)始，伴隨著國(guó)家開(kāi)始出臺(tái)一系列調(diào)動(dòng)農(nóng)民種糧積極性的政策，柳學(xué)友的承包規(guī)模逐漸發(fā)展壯大。

　　從外部環(huán)境來(lái)看，2012年開(kāi)始，我國(guó)出現(xiàn)大量農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格高于國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格的現(xiàn)象。國(guó)際市場(chǎng)糧食價(jià)格直接沖擊了柳學(xué)友這樣的種糧大戶(hù)?！皣?guó)際糧食進(jìn)口多，而且質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，受?chē)?guó)際糧價(jià)的沖擊，國(guó)內(nèi)糧價(jià)這兩年下降，而且去年自然災(zāi)害頻繁，”柳學(xué)友表示，2016年他認(rèn)識(shí)的70%的種糧大戶(hù)效益不好，有不少種糧大戶(hù)選擇另謀生路。

　　一方面糧食價(jià)格下降，另一方面成本費(fèi)用不斷升高。“土地承包費(fèi)、雇傭村民的工資和農(nóng)資等費(fèi)用近年來(lái)都在增加，比如今年農(nóng)資漲了30%左右，”目前，柳學(xué)友承包一畝地成本近千元。

　　除去成本，柳學(xué)友一畝地純利潤(rùn)約200元。“去年選了抗病害能力強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)小麥品種，畝產(chǎn)900斤，小麥品質(zhì)也好，所以?xún)r(jià)格高時(shí)飆到了每斤1.3元，平均比市場(chǎng)高出三四角錢(qián)，”柳學(xué)友毫不諱言指出，2016年受小麥病害多發(fā)影響，有種糧戶(hù)產(chǎn)量和質(zhì)量雙雙下降，“他們一畝地賠了一二百元”。

　　“現(xiàn)在是種糧人最困難的時(shí)候，糧價(jià)低、賣(mài)糧難等，很多人支撐不下去，”柳學(xué)友說(shuō)，一方面希望國(guó)家出臺(tái)調(diào)動(dòng)和落實(shí)種糧戶(hù)積極性的政策，另一方面種糧戶(hù)自己要緊跟市場(chǎng)轉(zhuǎn)變思路：“要意識(shí)到消費(fèi)者現(xiàn)在是要‘吃好飯’而不是‘吃飽飯’，市場(chǎng)需要更優(yōu)質(zhì)的糧食，優(yōu)質(zhì)才能優(yōu)價(jià)?！?/p>

　　糧食中介：

　　收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)提高，糧商利潤(rùn)減半

　　周口市淮陽(yáng)縣人梁先生從事了十多年糧食中介，每年從農(nóng)民手中收購(gòu)逾1000萬(wàn)斤小麥。

　　梁先生表示，2016年的日子不太好過(guò)?！巴昴軌驋甑蕉f(wàn)元，今年1000多萬(wàn)斤小麥也就賺了10多萬(wàn)，一噸賺錢(qián)20元左右，利潤(rùn)和手續(xù)費(fèi)差不多，”梁先生說(shuō)，利潤(rùn)減少的原因在于糧食收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)的趨嚴(yán)：“往年入庫(kù)篩糧篩得不是特別凈，今年過(guò)得有精選篩、比重篩等，篩得特別細(xì)，不完整顆粒都篩出來(lái)了，但是咱收購(gòu)糧食的時(shí)候沒(méi)有過(guò)篩子，收的都是毛量?！?/p>

　　實(shí)際上，糧食收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)近兩年一直在趨嚴(yán)。

　　梁先生介紹，“2015年糧庫(kù)不再向經(jīng)紀(jì)人貼補(bǔ)或者加價(jià)，2016年則在此基礎(chǔ)上提高了糧食收購(gòu)的標(biāo)準(zhǔn)?！薄?015年小麥起步的收購(gòu)價(jià)格是1.14元一斤，2016年起步收購(gòu)價(jià)是1.1元，有時(shí)收到1.06元、1.08元，甚至汝南、平輿地區(qū)有糧食收到了八九毛錢(qián)一斤，”梁先生說(shuō)。

　　天氣原因使得糧食收購(gòu)“雪上加霜”?！靶←溈斐墒鞎r(shí)，下了一場(chǎng)大雨，導(dǎo)致麥子顆粒有些萌動(dòng)，按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，萌動(dòng)就是不完善顆粒，”梁先生說(shuō)，據(jù)其了解，2016年十家糧食經(jīng)紀(jì)人有六家賠錢(qián)。

　　“比較好的一點(diǎn)是，在糧食入庫(kù)后，國(guó)家提高了糧食收購(gòu)價(jià)格，現(xiàn)在是1.2元一斤。收入有所回本，”梁先生說(shuō)，隨著政策變化，大部分糧食經(jīng)紀(jì)人已購(gòu)買(mǎi)了篩子，自己明年也打算花一二十萬(wàn)元添加點(diǎn)篩子等收糧工具，以適應(yīng)越來(lái)越嚴(yán)的糧食收購(gòu)政策。

　　新京報(bào)記者 侯潤(rùn)芳 陳鵬 河南固始、淮陽(yáng)報(bào)道

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