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      “雙創(chuàng)”促整改 ??凇傲¢T(mén)店”舊貌換新顏

      海口網(wǎng) http://hanxinmy.cn 時(shí)間:2016-02-25 10:46

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      餐桌前的文明標(biāo)語(yǔ)。 記者鄭文強(qiáng) 攝

        升級(jí)改造煥然一新

        近日,記者走訪了一些“六小門(mén)店”,發(fā)現(xiàn)很多鋪面都重新裝修過(guò)了。在南沙路的樂(lè)記燒臘飯店,整個(gè)鋪面雖然挺小,但是操作間用玻璃隔開(kāi),在主要通道還鋪著紅色的防滑毯,鋪面里還擺放著碗筷消毒柜和冷藏柜。經(jīng)常在這里吃飯的張女士說(shuō):“以前這里砂鍋煲菜火爐擺成一排,另一邊是賣(mài)烤鴨之類的熟肉,感覺(jué)不太衛(wèi)生。現(xiàn)在這個(gè)鋪面裝修過(guò),操作間用玻璃隔開(kāi),碗筷也進(jìn)行了消毒,地方也寬敞一些,在這吃飯感覺(jué)舒服多了?!?/p>

        在東沙路北側(cè)10號(hào)的正味萬(wàn)寧后安粉湯王店里,桌凳整齊地?cái)[放著,地面干凈,靠近廚房的墻面上掛著食品安全公示欄、健康證、服務(wù)許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照。值得一提的是旁邊亮著藍(lán)光的燈,據(jù)店長(zhǎng)蔡仕志介紹,這是滅蚊燈,在連接廚房與餐廳的出口還裝著防蚊蟲(chóng)的門(mén)簾。在店里吃粉的王先生是這家店里的熟客:“這家店在這里有11年了,一開(kāi)張我就過(guò)來(lái)吃粉湯,這家的后安粉正宗,早上客人很多,以前忙的時(shí)候地上還丟有紙巾,現(xiàn)在衛(wèi)生做得越來(lái)越好了,很不錯(cuò)。”

        在后安粉店隔壁的亞圣美食店里客人也很多,記者進(jìn)店看到,三證齊全,窗上防蚊蟲(chóng)的紗窗也都具備,碗筷也是經(jīng)過(guò)消毒的。老板陳圣說(shuō):“我們都是按照下發(fā)的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)布置的,碗筷必須消毒,直接接觸食品的工作人員要帶口罩,熟食也都是冷凍儲(chǔ)存?!?/p>

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      [來(lái)源:??谌?qǐng)?bào)] [作者:周雪君] [編輯:胡愷睿]
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