龍泉集團董事長符史欽致辭。

　　龍泉文昌雞美食節(jié)是龍泉集團致力于文昌雞品牌建設和產業(yè)建設的一項舉措，迄今為止已成功舉辦了十二屆。多年來，文昌雞美食和產業(yè)宣傳活動，全面展現(xiàn)了龍泉文昌雞產業(yè)建設與發(fā)展歷程，展示和弘揚了龍泉美食文化，樹立了龍泉精品美食新形象。

　　本屆美食節(jié)將以“文昌雞+冰島美食”為主題，進一步創(chuàng)新和提升文昌雞產業(yè)品質與影響力。美食節(jié)邀請海南省烹飪協(xié)會、海南酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會、海南省瓊菜研究中心、海南養(yǎng)生協(xié)會相關領導及廣州代表團、湛江代表團、福建代表團、深圳代表團、香港代表團、海南同行人士，對海南國際旅游島建設和海南餐飲行業(yè)的發(fā)展，以及海南本土特色美食原材料的挖掘進行探討和交流，結合冰島特有的原材料，開拓新的餐飲之路。

　　同時，在美食節(jié)期間，將舉行文昌雞文化論壇、創(chuàng)新美食交流會、美食課堂、名菜品評和與消費者面對面的廚藝交流活動，以及一系列的廚藝大比拼活動。

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