?？诰W(wǎng)4月24日消息? “我們要的是牛肉，結(jié)果一個(gè)盤里出現(xiàn)兩種不同肉質(zhì)，而且肉色相差甚遠(yuǎn)，懷疑店家銷售假牛肉?！?月22日晚9時(shí)許，海口市民王先生反映。

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　　據(jù)王先生說，當(dāng)晚，他和幾位朋友來到紅城湖路一家專營(yíng)牛羊肉店就餐，期間，大伙要了一盤牛肉。將肉倒入鍋里后發(fā)現(xiàn)，原本一盤牛肉卻出現(xiàn)兩種肉質(zhì)，而且顏色也不一樣。

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　　“假肉泛白色，看上去很油膩，肉質(zhì)松散，沒有紋理?！蓖跸壬f，當(dāng)即，他喊來店家要求更換一盤，結(jié)果遭到拒絕。

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　　當(dāng)晚記者來到餐飲店看到，一盤從鍋里煮過的牛肉，看上去顏色各不相同，一半肉略顯油膩。店老板介紹，這盤肉的確是牛肉，略顯油膩和泛白的肉是胸部肉，另一半肉是腰肌肉。

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　　“絕對(duì)是牛肉，開了8年店，從來沒遇到顧客投訴，可能最近的牛肉膏事件讓大伙擔(dān)心。”店家說，由于店里提供的是正宗牛肉，所以拒絕了顧客要求更換一盤牛肉的要求。

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　　工商執(zhí)法人員來到現(xiàn)場(chǎng)，經(jīng)過仔細(xì)詢問和了解后表示，如果懷疑碰到假牛肉需要投訴，首先消費(fèi)者必須出具相關(guān)證據(jù)，工商部門會(huì)奉行“誰(shuí)主張，誰(shuí)舉證”的原則。同時(shí)，消費(fèi)者也可送權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)，并由檢測(cè)機(jī)構(gòu)出檢測(cè)結(jié)果。

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　　隨后，瓊山衛(wèi)生監(jiān)督所工作人員趕到現(xiàn)場(chǎng)表示，由于消費(fèi)者提供的肉經(jīng)過了煮沸，不好分辨，無(wú)法做出鑒定。