北京的全聚德，天津的狗不理，杭州的張小泉堂……一個(gè)個(gè)老招牌是一塊塊日久彌新的金字招牌，而不久之后，海口也將有這樣一批老字號(hào)的“百年香店”正式掛牌。為進(jìn)一步挖掘?？诿袼孜幕瘍?nèi)涵和加強(qiáng)保護(hù)載體建設(shè)，傳承和弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化精髓，從而帶動(dòng)?？诼糜翁厣謪^(qū)的發(fā)展，促進(jìn)旅游購(gòu)物消費(fèi)。10日，海口正式啟動(dòng)追蹤“百年香店”的活動(dòng)。
此次追蹤“百年香店”活動(dòng)的主題為“傳承、挖掘、弘揚(yáng)、保護(hù)、品鑒”。近期，海口旅游部門(mén)牽頭聯(lián)合相關(guān)單位開(kāi)始了首批?？谑欣献痔?hào)的“百年香店”的研究及追蹤標(biāo)準(zhǔn)，所有符合條件的單位，都可以向海南省旅游商品企業(yè)協(xié)會(huì)提出申請(qǐng)，最后經(jīng)匯總后，調(diào)查核實(shí)并會(huì)同有關(guān)部門(mén)和專(zhuān)家進(jìn)行評(píng)審，提出最后的推薦名單，并向社會(huì)公示。該活動(dòng)分為申報(bào)提名、調(diào)研走訪和產(chǎn)品鑒別、綜合評(píng)定、表彰授牌等階段。
作為?？谑欣献痔?hào)?“百年香店”的評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)，要求品牌、店鋪（作坊）創(chuàng)立于三代人以上，有明確的傳承譜系、有傳承的獨(dú)特產(chǎn)品、技藝或服務(wù)，有其優(yōu)秀的傳統(tǒng)企業(yè)文化。根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，將追蹤評(píng)出數(shù)家“百年香店”。通過(guò)追蹤?“百年香店”的活動(dòng)，不僅可以保護(hù)、弘揚(yáng)老店老企業(yè)的制作工藝，還可以擴(kuò)大傳統(tǒng)名店名企業(yè)的知名度，促進(jìn)?？趥鹘y(tǒng)民俗文化名店的產(chǎn)業(yè)發(fā)展和旅游消費(fèi)。
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“百年香店”是指歷史較為悠久，擁有世代傳承的沉香產(chǎn)品體系、加工技藝和經(jīng)營(yíng)理念，具有鮮明的海南地域文化背景和深厚的文化底蘊(yùn)，得到當(dāng)?shù)厣鐣?huì)的廣泛認(rèn)同，形成良好信譽(yù)品牌，是保質(zhì)保量、公開(kāi)公平交易的誠(chéng)信商業(yè)典范。
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（編輯：林道亨）
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