今年11月7日我們將迎來立冬。“立冬”是冬季的第一個節(jié)氣。古時民間習(xí)慣把立冬節(jié)氣認(rèn)為是冬季的開始,是萬物藏收,補(bǔ)腎強(qiáng)身之時。進(jìn)入這一時節(jié)意味著正式進(jìn)入冬天,也進(jìn)入了冬藏冬補(bǔ)的狀態(tài)。天地萬物的活動都趨向休止,準(zhǔn)備蟄伏過冬,冬季到來,自然界表現(xiàn)為陰盛陽衰,氣溫降低,寒氣襲人,人體陽氣容易受到損傷,所以,要特別注意保護(hù)陽氣。冬季養(yǎng)生要避寒就溫、保護(hù)陽氣,使陰陽相對平衡。 因此,海南醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院中醫(yī)科主任醫(yī)師鐘軍華建議,冬季養(yǎng)生要從飲食起居和身體精神全面入手預(yù)防疾病發(fā)作或加重。
一、飲食調(diào)養(yǎng) (冬令進(jìn)補(bǔ))
立冬后,草木凋零,民間有立冬補(bǔ)冬的習(xí)俗。立冬節(jié)氣前后海南大部分地區(qū)仍以秋高氣爽的氣候多見,但弱冷空氣時有來襲,并常伴驟然降溫,早晚寒意習(xí)習(xí),氣候正緩慢向冬季的嚴(yán)寒過渡,此時也是人體補(bǔ)虛強(qiáng)身的重要時候?!傲⒍a(bǔ)冬,補(bǔ)嘴空”,為補(bǔ)充元氣以抵御即將到來的寒冬,南方地區(qū)也有立冬進(jìn)補(bǔ)的風(fēng)俗。牛肉、羊肉、雞肉等肉食由于熱量相對較高、御寒效果好,在冬季食譜中較為常見。但是,中醫(yī)認(rèn)為飲食調(diào)養(yǎng)要遵循“秋冬養(yǎng)陰”“無擾乎陽”的古訓(xùn),過于辛辣燥熱的食品容易傷陰劫液,過于油膩或重口味的菜式容易加重胃腸道負(fù)擔(dān),均不宜多食。立冬飲食上以清補(bǔ)為主,不宜急補(bǔ),應(yīng)循序漸進(jìn),配以滋陰潤燥之品,以免上火。在寒冷的天氣中,有的放矢地食用一些滋陰潛陽,熱量較高的膳食,使身體更強(qiáng)壯,可起到很好的御寒作用。 同時也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏,宜多吃大白菜、菠菜、白蘿卜、木耳、鮮棗、石榴、蘋果、柑橘、柿子等應(yīng)季果蔬,既可補(bǔ)充機(jī)體水分,又能調(diào)節(jié)胃腸道功能,促進(jìn)消化。
二、起居調(diào)養(yǎng)
中醫(yī)認(rèn)為“寒為陰邪,常傷陽氣”,人體如果沒有陽氣,將失去新陳代謝的活力。而陽氣對老年人來說尤為重要,所以,立冬后的起居調(diào)養(yǎng)切記“養(yǎng)藏”陽氣。人們的作息要保持早睡晚起,切忌熬夜。一是人們要適當(dāng)早睡,早睡能夠幫助人們養(yǎng)身體的陽氣,同時,晚起并不是說要早上很遲才起床,而是最好在太陽出來之后再起床,這時人體的陽氣也會隨著太陽的升起而充盈,這樣能夠更好的幫助人體避寒保溫,同時得以保證充足的睡眠,有利于陽氣潛藏,陰精蓄積。二要注意衣著:太厚太薄都不好,衣著過少過薄、室溫過低,易感冒又耗陽氣;反之,衣著過多過厚,室溫過高則腠理開泄,陽氣得潛藏,寒邪易于侵入。同時注意背部保暖,這樣有利于陽氣潛藏。有句話說“寒從腳起”,因為人的足部距離心臟是最遠(yuǎn)的,也是容易受到寒邪侵襲的,所以對于雙腳的保暖是很重要的。
三、運動調(diào)養(yǎng)
冬季鍛煉不可少,適量的運動可增強(qiáng)身體抵抗力來抵擋疾病的侵襲。冬天寒冷,人的四肢較為僵硬,鍛煉前熱身活動很重要。如伸展肢體、慢跑、輕器械的適量練習(xí),使身體微微出汗后,再進(jìn)行高強(qiáng)度的健身運動。衣著要根據(jù)天氣情況而定,以保暖防感冒為主。運動后要及時穿上衣服,以免著涼。此外,有心腦血管疾病的人應(yīng)禁止做劇烈運動,如打球、登山等?;加泻粑到y(tǒng)疾病的中老年人,應(yīng)避免寒冷的刺激, 運動應(yīng)在日照充足時,避開早晚,以免誘發(fā)疾病發(fā)作,而老年人室外運動更應(yīng)注意保暖。老年人在立冬時運動應(yīng)以靜態(tài)運動為主,可以在向陽的地方,在晨光下進(jìn)行八段錦、易筋經(jīng)、 太極拳等運動,稍微出汗即可。
四、情志調(diào)養(yǎng)
在冬季,人體的代謝處于相對緩慢的時期,因此,冬季養(yǎng)生要注重于“藏”, “藏的意思是人在冬季要保持精神安靜,保護(hù)陽氣,不過度消耗陰精,要保持良好的心態(tài),多做一些自己喜歡的事情,遇到不愉快的事情要及時排解,疾病就不會找來。要學(xué)會調(diào)控不良情緒,對于抑郁心中的不良情緒,可通過適當(dāng)方式發(fā)泄出來,以保持心態(tài)平和。同時,要多曬太陽。因為冬季天黑得早,光照時間短,也是易使人產(chǎn)生抑郁情緒的一個原因,因黑夜來臨時,人體大腦松果體的褪黑激素分泌增強(qiáng),能影響人的情緒,而光照可抑制此激素的分泌 。
五、養(yǎng)生藥膳--蟲草熟地老鴨湯
原料:冬蟲草10克,熟地黃40克,紅棗(去核)6枚,老鴨1只
調(diào)料:鹽、蔥、姜、料酒適量
制作方法:將冬蟲草、熟地黃、紅棗洗凈;老鴨宰殺后去毛、內(nèi)臟、頭頸及腳,洗凈后飛水。然后把冬蟲草、熟地黃、紅棗放入鴨腹腔內(nèi),置于燉盅里,加開水適量,文火隔水燉3小時。調(diào)味后即可食用。
功效:滋腎補(bǔ)肺、潤燥止咳。
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