澄邁三代茶農(nóng)接力打造苦丁茶特色農(nóng)產(chǎn)品品牌
一葉苦茶泡出“三味”回甘
31年,荒地變茶園。從高空俯瞰,位于澄邁縣金江鎮(zhèn)萬昌村的萬昌苦丁茶場(chǎng),千余畝茶園中,棵棵茶樹,生機(jī)勃勃。
“時(shí)間過得真快,小時(shí)候跟爺爺種茶樹的場(chǎng)景,仿佛就在昨天。”近日,“茶三代”新農(nóng)人鄭子儀泡了一杯苦丁茶,裊裊熱氣中氤氳著三代人創(chuàng)業(yè)、轉(zhuǎn)型、創(chuàng)新的付出和努力,泡出了“三味”回甘。
“種植苦丁茶,我是半路出家?!编嵶觾x今年90歲的爺爺鄭成錦是茶園的“拓荒人”。1993年,作為別人眼中的“退休老人”,他選擇創(chuàng)業(yè)種茶,希望能改變家鄉(xiāng)落后的面貌。
當(dāng)時(shí)的萬昌村沒水沒電沒路,頑石滿坡、雜草叢生。這樣艱苦的條件下,在荒山上平整出千余畝土地,開墾一片茶園,幾乎耗盡了他和妻子前半生的積蓄。
汗水澆灌,茶樹生長(zhǎng),終有收獲。1995年,萬昌苦丁茶場(chǎng)的苦丁茶開始上市,因品質(zhì)出眾,供不應(yīng)求,鄭成錦也賺到退休創(chuàng)業(yè)后的第一桶金。
這是“第一味”回甘。
九月二十一日,在澄邁縣金江鎮(zhèn)萬昌村的萬昌苦丁茶場(chǎng),鄭子儀在查看苦丁茶長(zhǎng)勢(shì)。記者 李天平 攝
1998年,海南建省10周年之際,海南國(guó)際椰子節(jié)上,參展的萬昌苦丁茶被一搶而空。當(dāng)年,萬昌苦丁茶場(chǎng)創(chuàng)造了300多萬元銷售利潤(rùn),也讓起初“不相信種茶葉也能賺錢”的村民看到了苦丁茶產(chǎn)業(yè)的廣闊前景,跟著種茶、制茶。
“種茶,制茶,賣茶,就跟教學(xué)生一樣,需要因材施教?!笨喽〔杳暆u響,茶場(chǎng)日益發(fā)展壯大,1999年,鄭成錦的兒子鄭川毅然辭去中山大學(xué)的工作,回到海南打理茶場(chǎng),成為茶場(chǎng)轉(zhuǎn)型發(fā)展的“推動(dòng)者”。
改良工藝。在父親的指導(dǎo)下,鄭川結(jié)合當(dāng)?shù)鼗鹕綆r地貌特色,對(duì)苦丁茶烘焙工藝進(jìn)行改良,以火山石炙烤,祛除苦丁茶部分寒涼氣息,讓茶飲口感更好、滋味更佳。
拓寬銷路。2012年起,萬昌苦丁茶場(chǎng)開始嘗試網(wǎng)店銷售,通過“線上+線下”多元營(yíng)銷模式,助力企業(yè)由傳統(tǒng)向現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型,進(jìn)一步擦亮萬昌苦丁茶品牌。
豐富業(yè)態(tài)。如今,萬昌苦丁茶場(chǎng)依托茶園發(fā)展鄉(xiāng)村旅游,打造茶文化體驗(yàn)研學(xué)基地,開發(fā)了農(nóng)家旅館、休閑農(nóng)莊、農(nóng)家樂等鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目,提升茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
這是“第二味”回甘。
“苦丁茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展,不能因循守舊,需要?jiǎng)?chuàng)新?!碑?dāng)同齡人都走出大山、外出闖蕩時(shí),2020年,鄭子儀選擇返鄉(xiāng),當(dāng)好“接棒人”,為茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入新的活力。
“您好,苦丁茶這款有貨,近期就可發(fā)貨?!本o跟發(fā)展新趨勢(shì),鄭子儀選擇用年輕人的方式,做出不一樣的“茶品”。注重利用電商平臺(tái),以短視頻直播為觸點(diǎn)推廣茶文化、擴(kuò)寬銷售群體,打開大眾了解澄邁苦丁茶的全新窗口。
這是“第三味”回甘。
受益于苦丁茶產(chǎn)業(yè),萬昌村也發(fā)生了變化。茶場(chǎng)員工數(shù)量從最初的30多人,增加到現(xiàn)在的100多人,其中,大部分是當(dāng)?shù)卮迕瘛!伴_上了小轎車,住上了新房子?!痹诓鑸?chǎng)上班的村民鄭國(guó)成說,“苦丁茶泡出‘甜’日子?!?/p>
從種下第一棵苦丁茶樹,到制定共計(jì)10余項(xiàng)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。在鄭成錦一家三代茶農(nóng)的努力下,澄邁苦丁茶已成為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。其參與制定苦丁茶的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)沿用至今,為我省苦丁茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
一葉苦茶,回味甘甜。
“我爺爺常說,種植苦丁茶,不僅改變了鄉(xiāng)村貧窮落后的面貌,同時(shí)也留下了一片青山綠水?!毖刂孑叀⒏篙叺淖阚E,鄭子儀嘗試走出發(fā)展新路,把家鄉(xiāng)的好茶推向更廣闊的市場(chǎng),讓苦丁茶香飄世界。
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