??诓栾嫯a(chǎn)品妙用本地元素火熱“出圈”——
盛夏時節(jié),你食哪盅茶?
入伏時節(jié),椰城大街小巷推出的眾多茶飲中,你更鐘愛哪一杯?近日,本地茶飲品牌“隨時椰”上新黃燈籠辣椒特飲,一經(jīng)推出便“火爆”???,也在社交平臺上迅速成為熱點話題。
為飲料添加黃燈籠辣椒,這或許算得上是今年??谙奶炖镒钅堋罢焉嗉狻钡囊环N組合。記者走訪發(fā)現(xiàn),茶飲店林立之間,本地茶飲憑借地方特色脫穎而出,成為不少消費者的“寵兒”,也為椰城消費市場增添了幾分濃郁的海南風味。
往茶飲里添點兒“本地味道”
7月16日下午,記者來到位于??隍T樓老街的海南春光旗下茶飲品牌隨時椰旗艦店,店員們正忙碌著處理訂單??梢钥吹?,幾乎每個訂單內(nèi)都有一杯黃燈籠辣椒特飲——該款特飲以罐頭形狀的玻璃杯為容器,搭配上黃色的飲料,像一瓶加大版的黃燈籠辣椒醬,給人以視覺上的強烈沖擊。
除了包裝,其在風味上也極具海南特色:入口的瞬間是細膩的冰沙奶昔口感,緊接著芒果與鳳梨的濃郁果香占據(jù)口腔,入喉后則蔓延出絲絲辣意,前、中、后調(diào)層次分明。“特意過來打卡試試,感覺味道很獨特。”現(xiàn)場,市民黃恬冉拿著新買的黃燈籠辣椒特飲拍照發(fā)朋友圈“曬圖”。
茶飲店工作人員向記者展示黃燈籠辣椒特飲。
盛夏天氣里,茶飲是大家的“心頭好”。記者走訪發(fā)現(xiàn),不少??诒镜夭栾嬌碳摇案黠@神通”,妙用本地元素,利用本地特色熱帶水果、椰奶、椰子水等,推出“茶飲+海鹽”“茶飲+熱帶水果”等配置以吸引更多消費者。
“生椰爆檸、生椰大滿貫、老鹽芭樂黃皮,這些都是我們的人氣產(chǎn)品,很有本地特色?!?月17日,“萬能青年”騎樓老街店的店長林婉芬向顧客熱情地推薦特色茶飲;位于國貿(mào)北路的“Hi Tea海茶”(國貿(mào)店)內(nèi),超級鮮果茶、超濃海鹽黃皮水、超級生椰桶、海鹽百香果等本地特色茶飲在店內(nèi)的銷量也同樣靠前。
“夏天里,我們還是喜歡喝老鹽飲料,老鹽檸檬、老鹽黃皮都很值得一試?!?月16日晚,在位于海甸一東路的“德慧軒水吧”門口,市民游客已經(jīng)排起了長隊,市民黃毅江興致勃勃地給記者“安利”起特色茶飲。據(jù)了解,該店內(nèi)的老鹽水果系列飲品多達30余種,其中老鹽搭配百香果、芒果、黃皮等熱帶水果的產(chǎn)品格外“受寵”。
可以喝的“海南元素”活力十足
記者走訪時,不少市民表示,本地茶飲勝在有本地特色,符合本地的飲食習慣等,讓他們愿意買單嘗鮮。記者從美團外賣平臺獲悉,近期??诓栾嬵愅赓u熱度飆升的單品有西瓜冰茶、斑斕檸檬茶等,富有本地特色的老鹽系列也頗受大家喜愛。
“黃燈籠辣椒特飲推出后,飲品店營業(yè)額日均較之前翻了6倍,還帶動了店內(nèi)特產(chǎn)的銷售。”隨時椰研發(fā)創(chuàng)意總監(jiān)黃梁告訴記者,產(chǎn)品之所以能“出圈”,主要是因為其自帶話題度、具有辨識度,同時味道好、設計有特色,抓住了年輕消費群體喜好“嘗鮮”的心理。目前,店內(nèi)還有不少帶有“海南元素”的飲品,如烤甘蔗椰青水、龍眼鷓鴣椰、特制椰子糖椰乳等。
“我們一直在求新求變,結(jié)合本地特色和時下流行推出飲品,刺激年輕群體的消費需求,努力把‘流量’變?yōu)椤袅俊?。”本地茶飲品牌“萬能青年”創(chuàng)始人王斐告訴記者。
7月16日,在海口騎樓老街,游客正在選購海南特色茶飲。
本地茶飲如何更“圈粉”???诮?jīng)濟學院時代旅航管理學院院長鐘小東認為,??谀酥梁D线€未形成具有突出辨識度、知名度的本地茶飲品牌,仍有很大發(fā)展空間?!昂?诳梢詫⒈镜夭栾嬒M市場與旅游業(yè)深度融合,挖掘增強本地茶飲品牌的文化屬性,有利于做大做強本地茶飲消費市場。”鐘小東表示,應當關注時下年輕群體的消費理念,用好本地元素,做具有本地特色的茶飲產(chǎn)品,才能在茶飲消費領域脫穎而出。
“海南夏季較長,氣溫偏高,茶飲市場具有得天獨厚的地域優(yōu)勢,同時本地飲茶文化氛圍濃厚,在消費群體和消費場景挖掘等方面潛力十足,茶飲市場前景廣闊?!辩娦|說道。
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