原標(biāo)題:海口開展學(xué)校食堂及校外托管機(jī)構(gòu)食安專項排查整治
監(jiān)督檢查“全鏈條” 守護(hù)師生“舌尖上的安全”
記者從市市場監(jiān)督管理局獲悉,為全面做好秋季學(xué)期學(xué)校食堂及校外托管機(jī)構(gòu)食品安全監(jiān)管工作,海口市市場監(jiān)管局聯(lián)合相關(guān)職能部門自9月1日起對全市所有學(xué)校食堂和校外托管機(jī)構(gòu)開展專項排查整治行動,切實(shí)保障廣大師生飲食安全。
9月5日中午,放學(xué)的學(xué)生在托管機(jī)構(gòu)中吃午飯。記者 孫士杰 攝
9月5日,記者跟隨該局對海南農(nóng)墾中學(xué)、海南中學(xué)高中部、中國人民大學(xué)附屬中學(xué)海口實(shí)驗(yàn)學(xué)校等3家學(xué)校食堂及一家校外托管機(jī)構(gòu)進(jìn)行現(xiàn)場檢查。工作人員重點(diǎn)檢查3家學(xué)校食堂是否落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度;是否配備食品安全管理員;是否定期開展食品安全培訓(xùn)和考核;從業(yè)人員是否持有有效的健康證明;是否生熟分開、是否按要求開展食品留樣;學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”設(shè)施設(shè)備運(yùn)行及網(wǎng)絡(luò)使用是否正常等。隨后,工作人員重點(diǎn)檢查海口凱華托管有限公司是否持有營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證(備案登記證);是否配備食品安全管理員;從業(yè)人員是否持有有效的健康證明并保持良好的個人衛(wèi)生;餐飲具清洗、消毒、保潔設(shè)備設(shè)施是否正常等。從當(dāng)日檢查結(jié)果來看,總體情況較好,之前發(fā)現(xiàn)的個別問題均全面整改到位。
“目前,全市有1138家現(xiàn)存校外托管機(jī)構(gòu)?!笔惺袌霰O(jiān)督管理局黨組成員、副局長吳銀華介紹,本次對全市學(xué)校食堂的專項排查將持續(xù)一個月,對校外托管機(jī)構(gòu)的專項治理將持續(xù)到今年12月底,在本次專項行動結(jié)束后將自動轉(zhuǎn)為常態(tài)化監(jiān)管。
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