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      6月1日,??谑惺乘幈O(jiān)局主要負(fù)責(zé)人帶隊(duì)到海南中學(xué)高中部第三食堂、海南僑中高中部食堂,督查2018年高考期間學(xué)校食堂食品安全工作。據(jù)悉,海口市食藥監(jiān)局將在全市9個(gè)考點(diǎn)安排人員駐點(diǎn),保障考生食品安全。
         
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      保障考生舌尖上的安全 海口食藥監(jiān)將在全市9個(gè)考點(diǎn)駐點(diǎn)

      ??诰W(wǎng) http://hanxinmy.cn 時(shí)間:2018-06-01 22:39

      食藥監(jiān)執(zhí)法人員檢查學(xué)校食堂后廚各項(xiàng)設(shè)備設(shè)施的使用情況。(??谑惺乘幈O(jiān)局供圖)

        ??诰W(wǎng)6月1日消息(記者黃暉)6月1日,海口市食藥監(jiān)局主要負(fù)責(zé)人帶隊(duì)到海南中學(xué)高中部第三食堂、海南僑中高中部食堂,督查2018年高考期間學(xué)校食堂食品安全工作。據(jù)悉,??谑惺乘幈O(jiān)局將在全市9個(gè)考點(diǎn)安排人員駐點(diǎn),保障考生食品安全。

        6月1日上午,??谑惺乘幈O(jiān)局局長(zhǎng)符勇率隊(duì),詳細(xì)檢查了學(xué)校食堂后廚各項(xiàng)設(shè)備設(shè)施的使用情況,并向負(fù)責(zé)人員詳細(xì)詢問(wèn)人員管理、時(shí)間安排、供餐情況等細(xì)節(jié)。符勇表示,各考點(diǎn)學(xué)校必須克服麻痹思想、精益求精,落實(shí)主體責(zé)任,對(duì)問(wèn)題清單逐項(xiàng)核查、整改到位。

        檢查中,食藥監(jiān)執(zhí)法人員要求,各考點(diǎn)學(xué)校要加強(qiáng)從業(yè)人員管理,必須落實(shí)晨檢、午檢,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題必須立即調(diào)離,進(jìn)入后廚與配餐前,必須落實(shí)洗手消毒制度;定點(diǎn)采購(gòu)與供應(yīng)商簽署協(xié)議,嚴(yán)格索證索票,保證食材新鮮,禁止外購(gòu)散裝直接入口食品,避免供應(yīng)四季豆、毛豆角等高風(fēng)險(xiǎn)食品;落實(shí)餐具、廚具消毒,大餐盤、飯盆必須單獨(dú)蒸汽消毒;必須做到生熟分開(kāi),蛋類必須煎透、煮熟;地面、臺(tái)面、送餐電梯應(yīng)每日消毒并保持干燥。

        據(jù)悉,接下來(lái)海口市食安辦將對(duì)全市9個(gè)考點(diǎn)的食品安全工作情況進(jìn)行巡查,協(xié)同各區(qū)對(duì)校園周邊移動(dòng)攤販進(jìn)行管理,對(duì)提供餐飲服務(wù)的賓館、酒店進(jìn)行巡查,規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)行為;市食藥監(jiān)局將安排專門人員,在9個(gè)考點(diǎn)進(jìn)行駐點(diǎn)監(jiān)督,確保食品安全各項(xiàng)措施落實(shí)到位。

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      [來(lái)源:??诰W(wǎng)] [作者:黃暉] [編輯:劉爽]
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