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      春節(jié)將至,年夜飯、婚宴等集體性聚餐市場火爆。為確保廣大市民游客度過平安祥和的節(jié)日,??谑惺乘幈O(jiān)局11日集中培訓(xùn)集體性聚餐餐飲單位,全市約400人參加了培訓(xùn)。
         
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      確保年夜飯飲食安全!海口集中培訓(xùn)集體性聚餐餐飲單位

      ??诰W(wǎng) http://hanxinmy.cn 時間:2018-01-11 20:43

        培訓(xùn)現(xiàn)場。(??谑惺乘幈O(jiān)局供圖)

        海口網(wǎng)1月11日消息(記者黃暉)春節(jié)將至,年夜飯、婚宴等集體性聚餐市場火爆。為確保廣大市民游客度過平安祥和的節(jié)日,??谑惺乘幈O(jiān)局11日集中培訓(xùn)集體性聚餐餐飲單位,全市約400人參加了培訓(xùn)。

        培訓(xùn)會針對餐飲單位春節(jié)期間年夜飯、婚宴等聚集性聚餐特點(diǎn),就聚集性供餐食品安全防范風(fēng)險點(diǎn)、食品安全操作規(guī)范要求、食物中毒防控要點(diǎn)等進(jìn)行了詳細(xì)講解和全面普及,進(jìn)一步強(qiáng)化了餐飲單位食品安全管理員食品安全知識和責(zé)任意識。培訓(xùn)還對學(xué)員知識掌握情況進(jìn)行了書面考核。

        會后,餐飲單位食品安全管理員們紛紛表示,此次培訓(xùn)是一次兼具警示與指導(dǎo)意義的課堂,將更好指導(dǎo)實(shí)際操作中如何規(guī)避風(fēng)險,確保食品安全萬無一失。

        ??谑惺乘幈O(jiān)局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,該局將強(qiáng)化春節(jié)期間食品安全專項(xiàng)工作,重點(diǎn)對提供年夜飯、婚宴及旅游團(tuán)隊(duì)用餐等聚集性聚餐食品經(jīng)營單位開展食品安全監(jiān)督排查,嚴(yán)厲查處各類違法違規(guī)行為,確保春節(jié)期間廣大市民和游客飲食安全。

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      [來源:??诰W(wǎng)] [作者:黃暉] [編輯:程小欣]
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