“秋風(fēng)起,蟹腳硬”,又值一年品蟹時(shí)。蟹黃紅中帶金,蟹膏軟膩剔透的大閘蟹不僅是中國(guó)食客喜愛(ài)的美食,也廣受海外民眾青睞。
記者5日獲悉,截至11月底,產(chǎn)自上海松江地區(qū)的“黃浦江”大閘蟹暢銷日本、韓國(guó)、新加坡和馬來(lái)西亞等多個(gè)國(guó)家和地區(qū),出口產(chǎn)品貨值達(dá)344.1萬(wàn)美元,相較往年同期平均水平增加30%以上。
據(jù)松江區(qū)相關(guān)部門(mén)介紹,該地區(qū)大閘蟹出口貿(mào)易如今已成長(zhǎng)為年出口批次過(guò)百,金額近300萬(wàn)美元的新興產(chǎn)業(yè),對(duì)于帶動(dòng)區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品外銷,促進(jìn)地方農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革具有重要意義。
上海松江出入境檢驗(yàn)檢疫部門(mén)當(dāng)日接受采訪時(shí)告訴記者,迄今八年來(lái),“黃浦江”大閘蟹從未發(fā)生過(guò)一起有毒有害物質(zhì)檢測(cè)超標(biāo)和質(zhì)量安全事件。在食品安全檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格的日本市場(chǎng),也大開(kāi)綠燈,抽采樣比例持續(xù)降至最低,可謂在海外市場(chǎng)上“一路橫行”。
大閘蟹生態(tài)養(yǎng)殖而成的“黃浦江”以高品質(zhì),囊括了“王寶和杯”河蟹大賽最佳口感獎(jiǎng)、最佳種質(zhì)獎(jiǎng)和金蟹獎(jiǎng)的全能“大滿貫”?!£愳o 攝“黃浦江”大閘蟹為何在海外市場(chǎng)廣獲青睞?一直保持高品質(zhì)是最重要的原因。據(jù)介紹,水產(chǎn)專家12年育種而成的第五代河蟹良種;每畝水面放養(yǎng)不超過(guò)500只超大生長(zhǎng)空間;還原自然生境,人工種植多種水草,凈化改善水質(zhì)……通過(guò)上海海洋大學(xué)和上海市水產(chǎn)研究所專業(yè)團(tuán)隊(duì)的攻關(guān),松江地區(qū)相關(guān)企業(yè)不斷提升養(yǎng)殖技術(shù):“稀放蟹種、池塘種草、底部增氧、顆粒飼料和鮮活餌料相結(jié)合、全程不用漁藥”的大閘蟹生態(tài)養(yǎng)殖“松江模式”已基本形成。
在位于小昆山的養(yǎng)殖場(chǎng),記者看到,清澈見(jiàn)底的蟹塘,一只只大閘蟹在爬出水面,扒在防護(hù)網(wǎng)上“享受”暖陽(yáng)。研究團(tuán)隊(duì)介紹,這里的大閘蟹腿長(zhǎng)、額齒尖,恢復(fù)了20年前長(zhǎng)江系大閘蟹優(yōu)良品相。超大的生長(zhǎng)空間也使得四兩以上大蟹產(chǎn)量明顯提高。
據(jù)了解,自2011年起,上海松江地區(qū)的“黃浦江”大閘蟹連續(xù)七年蟬聯(lián)中國(guó)“王寶和杯”河蟹大賽金蟹獎(jiǎng),去年更囊括了最佳口感獎(jiǎng)、最佳種質(zhì)獎(jiǎng)和金蟹獎(jiǎng)的全能“大滿貫”,在所有參賽隊(duì)伍中獨(dú)占鰲頭。
松江地區(qū)鮮活水生動(dòng)物出口的主要監(jiān)管部門(mén)——松江出入境檢驗(yàn)檢疫局方面表示,為了幫助養(yǎng)殖企業(yè)實(shí)現(xiàn)快速、安全出口外貿(mào),該部門(mén)從檢疫通關(guān)環(huán)節(jié)和日常質(zhì)量監(jiān)管“雙管齊下”,致力幫扶企業(yè)解決出口中遭遇的困難。
據(jù)介紹,作為鮮活水生動(dòng)物,大閘蟹會(huì)受到海外國(guó)家和地區(qū)官方嚴(yán)密管控,其出口檢疫通關(guān)與一般貨品不同。其對(duì)有毒有害物質(zhì)和疫情疫病均特殊要求,需經(jīng)采樣送實(shí)驗(yàn)室檢測(cè),合格后方可放行。
松江出入境檢驗(yàn)檢疫部門(mén)告訴記者,該部門(mén)將防線前移,在大閘蟹捕撈出口前,開(kāi)展全方位無(wú)死角的有毒有害物質(zhì)安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控和動(dòng)物疫病監(jiān)控。同時(shí),為了保障松江大閘蟹順利出口,該部門(mén)優(yōu)化簽證流程,大閘蟹出口隨報(bào)隨檢、隨檢隨簽,為企業(yè)節(jié)約大量時(shí)間成本。此外,在日常監(jiān)管中,該部門(mén)不定時(shí)抽樣,還幫助企業(yè)建立一套飼料安全控制體系,建立了完善的追溯制度。(完)
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