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      自從跟風(fēng)買了網(wǎng)上熱銷的便攜式榨汁機(jī),于靜覺得自己的早餐品質(zhì)大為提高,“每天早上我都會打一杯香蕉牛奶,只要幾秒鐘,操作特簡單。味道比進(jìn)口的韓國香蕉牛奶新鮮多了,而且沒有任何添加劑。原來我的早餐只有面包雞蛋牛奶,現(xiàn)在加上水果,營養(yǎng)更全面了”。
         
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      “懶人經(jīng)濟(jì)”盛行?小家電成提升品質(zhì)新選擇

      海口網(wǎng) http://hanxinmy.cn 時(shí)間:2017-10-09 15:46

        讓生活更精致

        有意思的是,也有很多人買小家電,并非為了偷懶,而是把家務(wù)活變得更多了。典型代表就是豆?jié){機(jī)、酸奶機(jī)、面包機(jī)、烤箱、空氣炸鍋等。本來去超市買豆?jié){、酸奶,只需要幾塊錢;到面包店里買各種面包,口味很豐富;想吃薯?xiàng)l炸雞,麥當(dāng)勞肯德基隨處都有。但是,對于很在意食品安全的消費(fèi)者來說,那些都不如自己親手做的,雖然麻煩點(diǎn),但是更放心、更健康。

        陳阿姨用豆?jié){機(jī)好多年了,“自己打的豆?jié){味道跟市場賣的就是不一樣,我用的是有機(jī)黃豆,里面還加了花生、核桃、黑芝麻,打出來特別香。超市里的袋裝豆?jié){太稀了,早點(diǎn)鋪的豆?jié){經(jīng)常不過濾豆渣,喝到嘴里黏糊糊的?!标惏⒁踢€愿意自己做酸奶,“市場賣的酸奶都有不少添加劑,為改善口感還加了增稠劑。自己做酸奶就干凈多了,只有乳酸菌和純牛奶,隨吃隨做,還新鮮?!?/p>

        同樣,孫秀琪買面包機(jī)也是為了吃得更健康?!懊姘甑拿姘盘翘?,添加劑也多,有的還用人造奶油。我自己做的面包用的是全麥面粉和天然奶油,也沒那么甜?!币?yàn)椴幌胱屌畠撼酝饷娴氖項(xiàng)l炸雞,張楠才下決心買了空氣炸鍋,“油炸食品不健康,但小孩子喜歡吃,與其讓她吃外面那些不安全的食品,還不如自己在家做得放心??諝庹ㄥ伈皇怯糜驼?,而是通過高溫加熱讓食物產(chǎn)生類似油炸又香又脆的口感,味道也不錯”。

        對于那些熱衷美食的人來說,“添麻煩”的小家電們其實(shí)更增添了很多生活情趣。

        老北京李叔叔的韭菜盒子特別好吃,電餅鐺就是他最得力的美食“神器”,“韭菜盒子講究的就是現(xiàn)烙現(xiàn)吃,我原來用不粘鍋總?cè)菀缀?,電餅鐺兩面同時(shí)加熱,好用多了。”注重養(yǎng)生的樊大媽很喜歡用豆芽機(jī),“自己發(fā)的豆芽安全,看著白白嫩嫩的豆芽一點(diǎn)點(diǎn)長出來,也挺有意思的,小孫女可喜歡看了。”李妍妍則是因?yàn)橄朐诩医o5歲的女兒上烘焙課,才買了烤箱。去年圣誕節(jié),她和女兒一起做了姜餅小人,女兒用模具扣餅干玩得很開心。“我們倆還一起做了好幾次比薩、蘋果派、蛋撻、瑪芬蛋糕,她現(xiàn)在經(jīng)常說自己是大廚,有拿手菜。我覺得,這既培養(yǎng)了孩子的動手能力,整個過程也非常有意思?!?/p>

        研發(fā)瞄準(zhǔn)“小需求”

        梳理小家電市場,就會發(fā)現(xiàn),雖然種類和功能繁多,但是發(fā)展最早也最全面的小家電主要集中在廚電領(lǐng)域。熱銷產(chǎn)品大多是精準(zhǔn)契合了個性化、細(xì)分化的消費(fèi)需求,健康、方便、智能成為標(biāo)配。

        于靜買的便攜式果汁機(jī)就是如此。以前,市場上流行的是能夠榨果汁、絞肉泥、磨干粉等多功能的料理機(jī),但這種“大而全”的產(chǎn)品并不適合追求簡單生活的年輕人。今年走紅的一款便攜式果汁機(jī)主打榨果汁單一功能,做足“小而美”,一個機(jī)身搭配兩個大容量杯子,果汁榨好后保存或攜帶都變得更方便。

        同樣,因?yàn)槊闇?zhǔn)了人們想在家喝現(xiàn)磨咖啡的“小需求”,膠囊咖啡機(jī)開辟出一片新“藍(lán)海”。這種咖啡機(jī)比傳統(tǒng)咖啡機(jī)操作更為簡便,只需要將咖啡膠囊和水放進(jìn)機(jī)器,即可一鍵完成沖泡,口感和現(xiàn)煮咖啡一樣香濃??Х饶z囊的種類也很豐富,基本涵蓋了拿鐵、摩卡、美式等主要口味。不少年輕人買了膠囊咖啡機(jī),就跟星巴克說再見了。

        值得關(guān)注的是,雖然小家電五花八門、種類繁多,但是平均到每家每戶的擁有量卻并不高。數(shù)據(jù)顯示,目前我國城市的小家電保有量在每戶10件左右,農(nóng)村保有量在每戶5件左右。與歐美發(fā)達(dá)國家每家20件左右小家電相比,仍然有很大的增長空間。《中國小家電行業(yè)研究及發(fā)展報(bào)告》也顯示,2016年全國小家電總產(chǎn)量為7.6億臺,預(yù)計(jì)到2020年這一數(shù)字將達(dá)到10.86億臺。

        可以預(yù)見,伴隨著大家電市場的普及基本完成,小家電將迎來更大的市場空間,在人們提升生活品質(zhì)中扮演更加重要的角色。市場在變化,即便是已經(jīng)較為普及的小家電,也會因?yàn)橄M(fèi)者提出更高、更新的需求,不斷迭代更新。電飯煲就是最典型的例子,早已普及的這款小家電因?yàn)槿藗儗γ罪埰焚|(zhì)的要求升級,便開啟了新一輪的制造升級。由此可見,在家電市場整體走向中高端和細(xì)分化的大趨勢下,小家電企業(yè)要想在市場上站穩(wěn)腳跟,更需精準(zhǔn)捕捉、深度挖掘消費(fèi)需求,下足功夫深耕好細(xì)分市場。(來潔)

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      [來源:中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)] [作者:畢磊、楊波] [編輯:余冰月]
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