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      秋季正值北京市各級學校開學之際,北京市開啟一個月的校園及周邊食品安全專項檢查,全面排查、整治校園及周邊的食品安全風險隱患。同時,“北京陽光餐飲””APP將上線,屆時市民可通過APP查看學校、托幼機構(gòu)的集體用餐配送單位等餐廳后廚等信息。
         
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      北京啟動校園及周邊食品安全專項檢查

      海口網(wǎng) http://hanxinmy.cn 時間:2017-09-04 21:46

      ????北京開展為期一個月的秋季開學階段校園及周邊食品安全專項檢查?!《叛唷z

        中新網(wǎng)北京9月4日電 (記者杜燕)秋季正值北京市各級學校開學之際,北京市開啟一個月的校園及周邊食品安全專項檢查,全面排查、整治校園及周邊的食品安全風險隱患。同時,“北京陽光餐飲””APP將上線,屆時市民可通過APP查看學校、托幼機構(gòu)的集體用餐配送單位等餐廳后廚等信息。

        今天,北京市教委、市衛(wèi)計委、市食藥監(jiān)局、朝陽區(qū)政府組成聯(lián)合檢查組,對位于朝陽區(qū)的北京恒利食品有限公司、朝陽區(qū)第二實驗小學(遠洋一方校區(qū))、校園周邊便利店開展檢查。同一時間,另一組聯(lián)合檢查組對東城區(qū)的回民小學、北京二中學校食堂,以及南竹竿胡同7-11便利店也開展檢查。

        記者了解到,北京開展為期一個月的秋季開學階段校園及周邊食品安全專項檢查,包括全市各級各類高校、中小學、幼兒園食堂和為中小學供餐的集體用餐配送企業(yè),以及校園周邊200米范圍內(nèi)的食品、餐飲經(jīng)營單位。

      北京開展為期一個月的秋季開學階段校園及周邊食品安全專項檢查。 杜燕 攝

        主要檢查校園內(nèi)和校園周邊食品經(jīng)營單位及向?qū)W校供餐的集體用餐配送單位是否持有有效的食品經(jīng)營許可證,經(jīng)營范圍、經(jīng)營地址是否與許可證一致等;檢查食品安全管理責任落實情況,以及重點檢查學校食堂和校園內(nèi)及周邊食品經(jīng)營單位經(jīng)營情況,排查食品安全風險隱患。

        對于校園內(nèi)及周邊的食雜店、便利店、小超市等食品銷售單位,督促經(jīng)營者落實食品安全主體責任,建立和完善食品追溯體系。對調(diào)味面制品、熟肉制品、烘焙食品、糕點、飲料類等兒童、青少年經(jīng)常購買的食品品種,檢查食品標簽等外觀質(zhì)量狀況,進貨渠道和儲存條件等。

        對于供應學生餐的集體用餐配送企業(yè),重點檢查其加工場所衛(wèi)生狀況和學生餐制作過程,尤其是原材料進貨渠道、分餐專間使用情況、學生餐具清洗消毒情況以及運輸過程中的溫度控制等。

        在朝陽區(qū)第二實驗小學(遠洋一方校區(qū)),監(jiān)管人員仔細檢查食堂原料采購、廚房環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒保潔、以及食物留樣保存等情況?,F(xiàn)場快速檢測顯示,菌落總數(shù)反映值為0,很干凈。同時,在食堂,就餐人員可以通過安裝的電視直觀看到后廚情況。

        北京市食品藥品監(jiān)管局餐飲服監(jiān)管處負責人段志永表示,按照《北京市推進“陽光餐飲”工程工作方案》,今年年底之前,所有中央廚房、集體用餐配送單位將全部完成“陽光餐飲”工程建設(shè)。目前,像頭已經(jīng)安裝到位,馬上將進行設(shè)備調(diào)試、視頻連線上網(wǎng)。到今年十月份,“北京陽光餐飲”APP將上線,屆時學校、學生家長等都可以通過網(wǎng)絡(luò)視頻觀看食品加工制作的情況?!?完)

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      [來源:中國新聞網(wǎng)] [作者:姜貞宇] [編輯:陳曉丹]
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