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      “海南味道”評選活動落幕 19家風(fēng)味美食店揭曉

      海口網(wǎng) http://hanxinmy.cn 時間:2017-05-19 16:55

        入選單位上臺領(lǐng)獎。

        ??诰W(wǎng)5月19日消息(記者李萬內(nèi) 攝影報道)19日,借著2017“中國旅游日”海南分會場暨“仲夏??凇比蚵糜未黉N季啟動的東風(fēng),“海南味道”2017海口風(fēng)味美食店評選結(jié)果揭曉,??诿捞m皇馬假日老街老爸茶館、大椰小館海南特色風(fēng)味餐廳、椰語堂等19家風(fēng)味美食店脫穎而出,被評為“風(fēng)味美食店”。

      海南特色美食椰子雞湯。(圖片來自網(wǎng)絡(luò))

        據(jù)了解,本次評選以海南本土原料為主,選出能代表本土文化、突出本地特色,符合飲食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),色香味俱佳,在??谟休^高知名度、流行較廣,并為廣大消費(fèi)者認(rèn)可和喜愛的地方特色美食。獲評的風(fēng)味美食店,不僅有經(jīng)營極具??谔厣囊与u湯、石山乳羊宴、土窯海鮮、文昌雞等菜品的餐飲連鎖品牌與主題店,也有出品雞屎藤、糟粕醋、清補(bǔ)涼與老鹽系列果汁的特色美食街邊小店,滿足了不同層次食客的喜好。

      海南特色美食清補(bǔ)涼。(圖片來自網(wǎng)絡(luò))

        此外,為借助評選活動提升服務(wù)水平及品質(zhì),樹立餐飲行業(yè)內(nèi)更具示范意義的標(biāo)桿企業(yè),本次評選活動聯(lián)合??谑惺称匪幤繁O(jiān)督管理局,并引入了食品藥品監(jiān)督管理的“笑臉”量化分級管理制度,從初選到最后的復(fù)核公示,食品安全監(jiān)督管理和評估體系將在活動中全程貫穿。另外,在衛(wèi)生管理與食品安全得到保障的基礎(chǔ)上,特色鮮明、服務(wù)良好、有廣泛人氣基礎(chǔ)的美食店可酌情加分。

        美食是一座城市文化的縮影,一個地方歷史文化積淀的充分展現(xiàn),也是城市對外宣傳的重要名片。??谟兄S富的美食資源和特色街區(qū)文化,這些獨(dú)特的資源正在轉(zhuǎn)變成為深受游客喜愛的旅游精品線路,借助這次評選活動契機(jī)與全媒體渠道的推廣與征集,也吸引了不少市民游客參與并走進(jìn)??诘奶厣謪^(qū)去尋找美食,對于擴(kuò)大海口美食游知名度與拉動旅游餐飲消費(fèi)有著重要意義。

        海口市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會負(fù)責(zé)人表示,通過此次活動的發(fā)掘以及從環(huán)境、歷史、文化、城市、自然、傳說、口味等角度進(jìn)行解讀推廣,不僅能夠?yàn)閺V大消費(fèi)者和旅游者提供一個充分了解??诓惋嬌鷳B(tài)的平臺與窗口,通過對優(yōu)質(zhì)旅游餐飲資源的宣傳和推廣,形成權(quán)威推薦,也能夠在一定程度上促進(jìn)??诓惋嬈髽I(yè)的發(fā)展,最終實(shí)現(xiàn)拉動旅游消費(fèi)的目的。

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      [來源:??诰W(wǎng)] [作者:李萬內(nèi)] [編輯:胡愷睿]
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