2017年4月23日,廣東十多名廚師揮舞鐵鏟大勺,在一口3米巨鍋煎炸出巨無霸的藤三七煎蛋,場面極其歡騰。
中新社記者 陳軍 攝
混合著雞蛋和藤三七清香味繚繞在鼻尖,讓現(xiàn)場游客按耐不住,試吃環(huán)節(jié)一觸即發(fā),整張大蛋餅不到十多分鐘,就被現(xiàn)場的幾百米游客分享一空。
由于巨鍋呈凹型,煎制過程非??简灩Ψ颍髲N們要時刻注意火候和時間,確保鍋底不糊保證口感。中新社記者 陳軍 攝
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