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      3月28日上午,博鰲美食文化論壇在博鰲亞洲論壇國際會議中心開幕。本次論壇圍繞傳統(tǒng)美食的傳承與創(chuàng)新、食品安全、餐飲業(yè)大數(shù)據(jù)、旅游與美食等主題開展研討,為海南餐飲業(yè)發(fā)展傳經(jīng)送寶,形成一批指導(dǎo)發(fā)展的新思想。
         
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      博鰲美食文化論壇瓊海開幕 研討美食促進產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展

      ??诰W(wǎng) http://hanxinmy.cn 時間:2017-03-28 20:28

        3月28日上午,博鰲美食文化論壇在博鰲亞洲論壇國際會議中心開幕。本次論壇圍繞傳統(tǒng)美食的傳承與創(chuàng)新、食品安全、餐飲業(yè)大數(shù)據(jù)、旅游與美食等主題開展研討,為海南餐飲業(yè)發(fā)展傳經(jīng)送寶,形成一批指導(dǎo)發(fā)展的新思想。

        海南省會展局副局長李學(xué)鋒介紹,近年來,海南餐飲業(yè)在堅持瓊菜特色的同時,主動轉(zhuǎn)型創(chuàng)新,保持了較快的發(fā)展速度。2016年,海南餐飲業(yè)總收入247億元,同比增長10.9%。但是,與國際旅游島建設(shè)的要求相比,海南餐飲業(yè)應(yīng)對淡旺季能力還不強,國際化水平還需要質(zhì)的提升,尤其是面臨服務(wù)貿(mào)易創(chuàng)新發(fā)展試點、全域旅游創(chuàng)建試點等新機遇,如何做好餐飲“+旅游、+康體養(yǎng)生、+互聯(lián)網(wǎng)、+文化、+房地產(chǎn)”等文章,創(chuàng)造有效供給,實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,依然是海南餐飲業(yè)要解決的重要課題。

        瓊海市人民政府常務(wù)副市長梁譽騰致辭說,伴隨著博鰲亞洲論壇十六載的腳步,瓊海迎來了一批又一批遠道而來的客人,有很多的客人來去匆匆。他代表瓊海五十萬人民發(fā)出邀請,在博鰲美食文化論壇期間,請放慢你的腳步,好好享受瓊海的特色美食,好好領(lǐng)略瓊海的自然美景,好好體味瓊海人民的深情厚意!

        該論壇的主題是:弘揚美食文化,傳播中華文明。中國餐飲產(chǎn)業(yè)研究院院長吳堅,浙江工商大學(xué)中國飲食文化研究所所長、教授趙榮光,農(nóng)業(yè)部有機水稻技術(shù)標準編制與推廣應(yīng)用首席專家、原農(nóng)業(yè)部稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心黨組書記副主任金連登分別發(fā)表主旨演講。

        本次論壇,企業(yè)家、專家、美食家等人圍繞傳統(tǒng)美食的傳承與創(chuàng)新、食品安全、餐飲業(yè)大數(shù)據(jù)、旅游與美食等主題開展研討,為海南餐飲業(yè)發(fā)展傳經(jīng)送寶、把脈診斷,形成一批指導(dǎo)發(fā)展的新思想、新理念、新舉措。

        博鰲美食文化論壇是博鰲亞洲論壇2017年會海南風(fēng)情美食園的延續(xù)。論壇由海南省商務(wù)廳、中遠海運博鰲有限公司主辦,世界中餐業(yè)聯(lián)合會、中國烹飪協(xié)會、海南省農(nóng)業(yè)廳、瓊海市人民政府、五指山市人民政府、海南省旅游飯店業(yè)協(xié)會、海南省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會、海南省烹飪協(xié)會作為支持單位。

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      [來源:南海網(wǎng)] [作者:陳望] [編輯:金慧儀]
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