昨日下午，豐臺(tái)區(qū)食藥監(jiān)局執(zhí)法人員對(duì)涉嫌違法經(jīng)營(yíng)的店鋪招牌進(jìn)行拆除。新京報(bào)記者 吳江 攝

　　■ 開(kāi)欄語(yǔ)

　　外賣(mài)店無(wú)證經(jīng)營(yíng)、一證多店，美容院無(wú)資質(zhì)也敢打肉毒素，網(wǎng)上代購(gòu)遭遇假貨……隨著消費(fèi)日趨多元化，其中的消費(fèi)陷阱也越來(lái)越隱蔽。今年我們鎖定新消費(fèi)領(lǐng)域，從即日起連續(xù)推出3·15消費(fèi)維權(quán)系列報(bào)道，涵蓋外賣(mài)餐飲、微整形美容、互聯(lián)網(wǎng)汽車(chē)、線上消費(fèi)等多個(gè)行業(yè)。通過(guò)《新京報(bào)》微博、微信、視頻等全媒體資源，立體化揭開(kāi)新消費(fèi)領(lǐng)域背后亂象。請(qǐng)您與我們一起守候3·15，一起捍衛(wèi)消費(fèi)者的合法權(quán)益。

　　3月9日，國(guó)家食藥監(jiān)總局起草的《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)監(jiān)督管理辦法(征求意見(jiàn)稿)》(以下簡(jiǎn)稱“辦法”)完成了公開(kāi)意見(jiàn)征求。辦法提出了利用互聯(lián)網(wǎng)提供餐飲服務(wù)的，應(yīng)有實(shí)體店鋪并依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可證，網(wǎng)上公示的店名、地址、門(mén)面、大堂、廚房等圖片應(yīng)當(dāng)與實(shí)體店一致等要求。

　　新京報(bào)記者多日探訪調(diào)查發(fā)現(xiàn)，外賣(mài)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)上的部分商家恐難符合新規(guī)之要求，他們或只送外賣(mài)不接受堂食，或用虛假圖片掩飾廚房不良的衛(wèi)生狀況，或公示的資質(zhì)造假，無(wú)證經(jīng)營(yíng)。

　　外賣(mài)平臺(tái)上，月銷數(shù)千單的“周大蝦龍蝦蓋澆飯”一廚四店，這家位于廣渠門(mén)老紅橋海鮮美食廣場(chǎng)內(nèi)外賣(mài)店，招牌難覓，大堂工作人員稱：“他們(攤位)名字也經(jīng)常換?！?/p>

　　昨日下午，豐臺(tái)區(qū)食藥監(jiān)局執(zhí)法人員查處涉嫌違法經(jīng)營(yíng)的“臺(tái)灣手抓餅”店，并對(duì)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行詢問(wèn)。新京報(bào)記者 吳江 攝

　　月銷量數(shù)千單 多家外賣(mài)共用一證照

　　地點(diǎn)：老紅橋海鮮美食廣場(chǎng)、北京驛站拉手美食城

　　商家：“周大蝦龍蝦蓋澆飯”“辛生活麻辣香鍋便當(dāng)”“有家廚房”和“轟咖咖喱雞飯”

　　問(wèn)題：多店一證

　　初入職場(chǎng)的白領(lǐng)周鵬(化名)所租住房屋廚房?jī)?nèi)的廚具已經(jīng)積了一層灰，他更傾向于“點(diǎn)外賣(mài)”來(lái)解決一日三餐。他總結(jié)出一套“法則”：一定要選“品牌”商家，一定要選“推薦”中排名靠前的店鋪。

　　“周大蝦龍蝦蓋澆飯”是周鵬常點(diǎn)的一家外賣(mài)平臺(tái)上的推薦品牌店鋪，2月的月銷量達(dá)到了2235單。和周鵬一樣的年輕人不在少數(shù)，他們關(guān)心外賣(mài)商家排名是否靠前、月銷量是否足夠高，但他們鮮有人關(guān)心“商家資質(zhì)”。

　　“周大蝦龍蝦蓋澆飯(廣渠門(mén)內(nèi)店)”公示的商家信息顯示，該店位于北京市東城區(qū)廣渠門(mén)內(nèi)大街90-8號(hào)地下一層西半側(cè)的老紅橋海鮮美食廣場(chǎng)內(nèi)。而另外三家推薦品牌店鋪“辛生活麻辣香鍋便當(dāng)”、“有家廚房”和“轟咖咖喱雞飯”公示的地址信息，與之相同。

　　2月16日下午，還未到飯點(diǎn)，美食廣場(chǎng)大廳內(nèi)，十余個(gè)攤位在大廳東側(cè)一字排開(kāi)，卻不見(jiàn)上述三家店鋪招牌，就連大堂售卡臺(tái)的工作人員也稱：“他們(攤位)的名字經(jīng)常換?！?/p>

　　大廳西北角，記者找到了這家隱匿在角落的店鋪。店內(nèi)男子表示：“我們只做外賣(mài)，只能線上點(diǎn)，這里沒(méi)地兒，你要吃只能上外面?！?/p>

　　外賣(mài)平臺(tái)公示的資質(zhì)證照顯示，上述四家店鋪的經(jīng)營(yíng)主體均為北京中騰鑫業(yè)餐飲管理有限公司。對(duì)于四家店鋪共用同一證照的問(wèn)題，該公司辦公室一名男子稱：“他們?cè)谖覀冞@經(jīng)營(yíng)，不用我們的用誰(shuí)的?。课覀冇凶C他們不就有了嗎？”

　　多店一證、地址相同且隱秘難尋的并非這一個(gè)個(gè)例。

　　豐臺(tái)區(qū)南三環(huán)中路67號(hào)樓6號(hào)地下一層，北京驛站拉手美食城，也有“周大蝦龍蝦蓋澆飯”，還有“轟咖咖喱雞飯”、同時(shí)還有“何止小廚(南三環(huán)中路店)”在此“棲身”。這些店公示的資質(zhì)證照主體均為北京驛站拉手美食城。他們也只送外賣(mài)不接受堂食。

　　店內(nèi)工作人員工裝上的logo、店內(nèi)懸掛的提示板顯示的公司logo、“何止小廚”餐具紙箱上印著的公司名稱，都將這三家店的實(shí)際經(jīng)營(yíng)者指向了上海饌山餐飲管理有限公司。國(guó)家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)顯示，這家公司位于上海市普陀區(qū)、注冊(cè)資本2100萬(wàn)、成立于2015年7月，經(jīng)營(yíng)范圍為餐飲企業(yè)管理等。

　　工商資料顯示，該公司為有限責(zé)任公司，營(yíng)業(yè)執(zhí)照主體應(yīng)為企業(yè)法人。然而，玻璃門(mén)后的墻上，卻掛著“個(gè)體工商戶營(yíng)業(yè)執(zhí)照”的復(fù)印件。

　　新京報(bào)記者登錄北京市食藥監(jiān)局官網(wǎng)數(shù)據(jù)查詢系統(tǒng)發(fā)現(xiàn)，上海饌山餐飲管理有限公司在北京取得了食品經(jīng)營(yíng)許可證的分店一共有10家，但這10家登記的經(jīng)營(yíng)地址無(wú)一與上述“周大蝦龍蝦蓋飯”等四家店鋪的南三環(huán)中路店及廣渠門(mén)內(nèi)大街店的經(jīng)營(yíng)地址相符。

　　同時(shí)入駐了三家外賣(mài)平臺(tái)的“臺(tái)灣手抓餅”店內(nèi)，老板娘正在加工食物，店內(nèi)衛(wèi)生條件差。后該店被查出無(wú)證經(jīng)營(yíng)。新京報(bào)記者 張?jiān)綌z

　　■ 回應(yīng)

　　美食城內(nèi)檔口數(shù)量是否有上限限制？線上商家“多店一證”是否被允許？

　　昨日，豐臺(tái)區(qū)食藥監(jiān)局餐飲科科長(zhǎng)閆國(guó)慶表示，檔口數(shù)量受到餐廚面積、餐廚比例及送審規(guī)劃圖紙的限制?！氨热绱髲d的面積占60%，后廚占20%，庫(kù)房占10%，這些比例不能改變。圖紙中對(duì)各個(gè)區(qū)域的位置、面積、功能的規(guī)劃也不能改變。如果要變動(dòng)，需要提交變更申請(qǐng)。此外，餐飲單位的實(shí)際經(jīng)營(yíng)地址必須與許可證上的地址相符，否則涉嫌無(wú)證經(jīng)營(yíng)?！?/p>

　　針對(duì)“多店一證”問(wèn)題，閆科長(zhǎng)表示，將對(duì)其申辦食品經(jīng)營(yíng)許可證時(shí)所持工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照代表的經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行核查，看其是否存在出租、轉(zhuǎn)借許可證件問(wèn)題。

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