永興鎮(zhèn)雷虎村收購(gòu)站，大量佛手瓜正在分揀裝袋。 記者 光明 攝

　　?？诰W(wǎng)3月2日消息（記者光明）“市委、市政府高度重視永興鎮(zhèn)佛手瓜滯銷難題，保護(hù)瓜農(nóng)利益，市委主要領(lǐng)導(dǎo)批示要求加強(qiáng)產(chǎn)銷對(duì)接幫助瓜農(nóng)渡過(guò)難關(guān)?！苯裉欤?日）記者在永興鎮(zhèn)雷虎村佛手瓜收購(gòu)點(diǎn)采訪時(shí)，永興鎮(zhèn)鎮(zhèn)委書記林二星告訴記者，在市區(qū)農(nóng)業(yè)部門、鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)政府以及市菜籃子集團(tuán)努力下，目前該鎮(zhèn)佛手瓜田頭收購(gòu)價(jià)已達(dá)到每斤0.3元，后續(xù)還有近兩個(gè)月的銷售時(shí)間，收購(gòu)價(jià)格因存量減少還會(huì)提升，將很大程度上減輕瓜農(nóng)損失。

　　佛手瓜是?？谑卸竟喜似贩N之一，主要產(chǎn)地為我市的秀英區(qū)永興鎮(zhèn)、東山鎮(zhèn)和龍華區(qū)遵譚鎮(zhèn)，位于羊山地區(qū)的玄武巖地帶，有機(jī)質(zhì)含量豐富，富含硒、鍺等微量元素，屬于低鈉食品和無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品。我市今年佛手瓜種植面積約0.5萬(wàn)畝，每畝產(chǎn)量0.7-1萬(wàn)斤，計(jì)劃總產(chǎn)量約2.5萬(wàn)噸，主要種植品種為綠皮品種。其中永興鎮(zhèn)種植面積約3090畝，去年12月份開始收成，年總產(chǎn)量1萬(wàn)噸左右，永興鎮(zhèn)種植面積最大庫(kù)存較多。永興鎮(zhèn)雷虎村收購(gòu)商吳升皓介紹，當(dāng)?shù)胤鹗止喜墒丈鲜袝r(shí)間從去年11月下旬開始，當(dāng)時(shí)田頭收購(gòu)價(jià)每斤1元，效益非?？捎^。去年12月上旬降至每斤0.8元，下旬降至每斤0.3元，春節(jié)過(guò)后降至每斤0.1元甚至更低。他分析說(shuō)，佛手瓜主要消費(fèi)市場(chǎng)主要在廣東地區(qū)，春節(jié)期間部分工廠和學(xué)校放假，佛手瓜市場(chǎng)急劇萎縮，導(dǎo)致佛手瓜嚴(yán)重滯銷，瓜價(jià)直線下降。另外，云南、福建等地也有生產(chǎn)，上市量較大，因此收購(gòu)價(jià)一度低迷。永興鎮(zhèn)雷虎村委會(huì)儒本村村民吳多程介紹，他家種了8畝佛手瓜，已上市4萬(wàn)多斤，最近收購(gòu)價(jià)上漲，幫助他減少了不少損失。

　　林二星介紹，近期佛手瓜出現(xiàn)滯銷和價(jià)格低迷情況，市委、市政府高度重視，永興鎮(zhèn)通過(guò)菜籃子集團(tuán)平臺(tái)與內(nèi)地大型批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行合作，擴(kuò)大銷售渠道、用直銷方式代替多環(huán)節(jié)收購(gòu)。社會(huì)愛心企業(yè)也積極伸出援助之手，聯(lián)系本地超市和企業(yè)來(lái)收購(gòu)佛手瓜。秀英區(qū)機(jī)關(guān)食堂已經(jīng)與收購(gòu)點(diǎn)簽訂長(zhǎng)期訂購(gòu)協(xié)議，永興鎮(zhèn)所有鎮(zhèn)墟上的餐飲企業(yè)也推出了佛手瓜的菜品。隨著各方的努力，近10天來(lái)就銷售約400噸。

　　市菜籃子集團(tuán)副總經(jīng)理文武斌介紹，自2月底以來(lái)，市菜籃子集團(tuán)主動(dòng)作為發(fā)揮國(guó)企擔(dān)當(dāng)，與永興鎮(zhèn)對(duì)接，多次趕赴永興鎮(zhèn)收購(gòu)滯銷佛手瓜。截至2月28日，菜籃子集團(tuán)佛手瓜收購(gòu)量達(dá)50噸，通過(guò)集團(tuán)旗下愛心平價(jià)超市、社區(qū)平價(jià)菜店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)直營(yíng)攤位、臨時(shí)直銷點(diǎn)等314個(gè)末端銷售網(wǎng)點(diǎn)大力投放，總投放量達(dá)45噸。在解決永興鎮(zhèn)佛手瓜滯銷問(wèn)題時(shí)，菜籃子集團(tuán)還加大佛手瓜宣傳力度，讓市民了解佛手瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、食用方法與購(gòu)買渠道。同時(shí)通過(guò)大客戶營(yíng)銷，向部隊(duì)、學(xué)校食堂等團(tuán)體客戶供貨，多方進(jìn)行銷售，菜籃子集團(tuán)一號(hào)加工配送中心及大型農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)同時(shí)開放自提業(yè)務(wù)，多舉措幫助農(nóng)戶拓寬銷售渠道。下一步市菜籃子集團(tuán)將會(huì)持續(xù)跟進(jìn)佛手瓜的后續(xù)銷售情況，不斷加大收購(gòu)，持續(xù)通過(guò)末端進(jìn)行投放。菜籃子集團(tuán)同時(shí)呼吁市民和單位購(gòu)買佛手瓜，幫助瓜農(nóng)渡過(guò)難關(guān)。

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　　佛手瓜原產(chǎn)于墨西哥、中美洲和西印度群島，1915年傳入中國(guó)。每千克鮮瓜中含蛋白質(zhì)5克、脂肪1克、纖維素30克、碳水化合物77克，還含有維生素C220毫克，核黃素0.1毫克，含鈣500毫克、磷320毫克、鐵40毫克。佛手瓜既可做菜，又能當(dāng)水果生吃。加上瓜形如兩掌合十，有祝福之意，深受人們喜愛。

　　佛手瓜常食對(duì)增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力有益。經(jīng)常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴(kuò)張血管、降壓之功能。據(jù)醫(yī)學(xué)研究報(bào)道，鋅對(duì)兒童智力發(fā)能影響較大，缺鋅兒童智力低下，常食含鋅較多的佛手瓜，可以提高智力。佛手瓜對(duì)男女因營(yíng)養(yǎng)原因引起的不育癥，尤其對(duì)男士性功能衰退有益。適合所有人食用，老少皆宜。

　　佛手瓜的食用方法很多，鮮瓜可切片、切絲，作葷炒、素炒、涼拌，做湯、涮火鍋、優(yōu)質(zhì)餃子餡等。在國(guó)外，佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。

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