??诰W(wǎng)12月7日消息(見習(xí)記者黃暉)12月7日,記者從??诿捞m區(qū)食藥監(jiān)局獲悉,該局加強(qiáng)監(jiān)管,圓滿完成第三屆絲綢之路美食節(jié)??跁?huì)場活動(dòng)食品安全保障任務(wù),為市民游客盡享美食盛宴保駕護(hù)航。
12月2日,2016中國國際飯店業(yè)大會(huì)暨第三屆絲綢之路美食節(jié)??跁?huì)場活動(dòng)在騎樓老街水巷口開幕,近萬名市民與國內(nèi)外游客共赴這場為期三天的海南美食文化盛宴。為做好此次美食節(jié)的食品安全保障工作,從源頭把控食品安全關(guān),美蘭區(qū)食藥監(jiān)局預(yù)先對(duì)各參會(huì)單位的相關(guān)資質(zhì)進(jìn)行審查,要求主辦單位提高準(zhǔn)入門檻,做好登記備案。同時(shí),對(duì)食品從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn),提高食品安全意識(shí)。
美食節(jié)期間,執(zhí)法人員對(duì)一百多家現(xiàn)制現(xiàn)售攤位逐家檢查食品安全衛(wèi)生,對(duì)檢查過程中發(fā)現(xiàn)存在的食品裸露、預(yù)包裝食品標(biāo)簽不符等問題,當(dāng)場要求參會(huì)單位完善三防設(shè)施,使用保鮮膜覆蓋食品,防止產(chǎn)生交叉污染,并要求標(biāo)簽不符合的三無預(yù)包裝食品立即下架。根據(jù)現(xiàn)場對(duì)參會(huì)單位資質(zhì)進(jìn)行的抽查結(jié)果標(biāo)明,未發(fā)現(xiàn)未經(jīng)許可單位入駐。
據(jù)統(tǒng)計(jì),美食節(jié)期間,該局共出動(dòng)執(zhí)法人員23人次,督促26家餐飲單位進(jìn)行整改,確保了本次活動(dòng)無食品安全事故發(fā)生。
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