臭憂
記者暗訪,執(zhí)法部門上門查處
“黑窩點”熬豬油
喂魚?上餐桌?
占地約六七十平米的前后兩院,前院擺滿了油跡斑斑的油桶,后院兩口大鍋內(nèi),其中一口大鍋內(nèi)盛滿正在熬制的“豬腳料”,豬油散發(fā)出惡臭味;另一口大鍋內(nèi)正在煎炸豬皮,院子衛(wèi)生環(huán)境臟亂不堪……25日下午,有讀者向南國都市報反映,位于文昌市文城鎮(zhèn)新風(fēng)路內(nèi)的一家民房里藏匿非法煉油窩點。當(dāng)天,文昌市食品藥品監(jiān)督管理局和文昌市工商局聯(lián)合對該窩點進行了查處,由于老板無法提供相關(guān)合法經(jīng)營手續(xù),屬無證無照經(jīng)營,相關(guān)部門責(zé)令老板停止作業(yè),立案調(diào)查處理。 □南國都市報記者王渝文/圖
灶臺大鍋內(nèi)熬制豬油
“黑”窩點惡臭難聞,臟亂不堪
25日,文昌市民林先生向南國都市報反映稱,在文城鎮(zhèn)新風(fēng)路一民居里,每天有人用“豬腳料”煉制豬油銷售,“原料都是收購的,說不定都有死豬病豬呢?!绷窒壬f,這家煉制的豬油多數(shù)提供給別的鄉(xiāng)鎮(zhèn)做酒席,擔(dān)心食用這樣的豬油影響身體健康。同時,林先生透露,文昌辦宴席都要做頭盤菜,而頭盤菜則需要豬油來做,同時還需要煎炸的豬皮。
據(jù)林先生介紹,這家煉油點已存在許多年了,早在兩三年前就曾被相關(guān)部門查處過,近期又死灰復(fù)燃。“只要熬制豬油就特別臭,影響周邊居民?!绷窒壬f,最關(guān)鍵的是擔(dān)心市民食用這種豬油造成健康問題。
當(dāng)天,記者根據(jù)爆料人指引來到文城鎮(zhèn)新風(fēng)路138號,老遠就能聞到一股濃重的豬油味,氣味很難聞,令人作嘔。走進屋內(nèi),前院內(nèi)擺滿了油跡斑斑的油桶,院墻角落堆放著一袋袋煎炸的黃豬皮。來到后院,屋內(nèi)兩個灶臺上分別放有兩口大鍋,一名男子正拿著鍋鏟熬制豬油,一名女子則在煎炸豬皮,后院里到處是豬油凝結(jié)后的斑漬。
豬油流向說法不一
那么,該提煉點所用的豬肉從何而來?煉好的豬油送往何處做何用途?
據(jù)該提煉點一男子稱,他爺爺那輩就開始熬制豬油了,如今他父親在做,他也幫著做,“三代人都在做,不做這個還真不知道做什么?!?/p>
據(jù)該男子稱,這些熬制的豬油都銷往到鄉(xiāng)鎮(zhèn)了,其中一部分是用做酒宴的,而熬制出的油渣經(jīng)過機器擠壓變成了油渣餅,則銷往到一些養(yǎng)魚場作為魚料。
而針對提煉豬油的原料,該男子則表示,因為他們一家人在農(nóng)貿(mào)市場上有一個攤位,經(jīng)營范圍也是銷售豬油,所以原料都是從農(nóng)貿(mào)市場上收購的“豬腳料”,每天多則熬制200-300斤,少則有幾十斤。
當(dāng)天,記者向文昌食藥部門、工商部門進行舉報。兩部門執(zhí)法人員趕到現(xiàn)場了解情況。
然而,面對執(zhí)法部門的詢問,該男子的父親一口否定,表示所有的豬油和豬皮都銷往到雞場做飼料,從未流向餐桌。
“我們自己炒菜都不用這個油,都是用菜油,都是給雞場魚場送的?!崩习褰忉專捎诂F(xiàn)在收購原料也不容易,所以也沒打算做多久,“之前查過也罰過,但不做這個真不知道做什么?!?/p>
執(zhí)法人員現(xiàn)場要求老板提供該提煉點與飼料廠的合同協(xié)議以及進銷臺賬,老板則表示,每次過來都是直接拉貨送貨,然后有多少斤就和老板結(jié)算多少錢,并沒有建立相應(yīng)進銷臺賬記錄。
食藥部門將做深入調(diào)查
“這個點之前就被查處過,沒想到又做了起來?!眻?zhí)法人員告訴記者,針對豬油流向問題,之前工商部門曾專門到過鄉(xiāng)鎮(zhèn)的雞場進行核實,的確了解到有作為飼料用途,“但這絕對不是全部的量,只是其中一部分,另外的流向還不清楚?!惫ど滩块T有關(guān)負責(zé)人表示。
由于該豬油煉油點無法出具相關(guān)證照,執(zhí)法人員勒令該點立即停止加工豬油。
據(jù)現(xiàn)場辦案的新風(fēng)食藥監(jiān)所工作人員介紹,老板無法提供臺賬記錄。
目前,食藥部門已做立案調(diào)查處理,將對提煉的豬油流向做進一步核實,深入調(diào)查。
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