??诰W(wǎng)3月23日消息(記者鄧鈺)??诰W(wǎng)記者從海口市龍華區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局(以下簡稱“龍華區(qū)食藥監(jiān)局”)獲悉 ,該局為保障“博鰲亞洲論壇2016年會”及“瀾湄會議”期間信訪維穩(wěn)接訪分流點餐飲服務(wù)食品安全,近日對轄區(qū)內(nèi)接訪分流點供餐單位開展食品安全保障工作。
該局相關(guān)負責人介紹,該局積極部署此次保障工作,與供餐單位簽署了《重大活動餐飲服務(wù)提供者餐飲服務(wù)食品安全責任書》,要求其在活動期間嚴格落實相關(guān)法規(guī),依法承擔餐飲服務(wù)食品安全主體責任,確保相關(guān)人員飲食安全。
在檢查中,該局查檢出供餐單位食品加工廠所存在的問題并現(xiàn)場下達監(jiān)督意見書,提出供餐單位必須制定食品安全管理機構(gòu)及食品安全事故應(yīng)急預案,嚴格把關(guān)食品原料并做好加工經(jīng)營場所的環(huán)境衛(wèi)生,落實原料的索證索票、進貨查驗、臺賬登記制度等八項要求。
同時,監(jiān)管人員向該供餐單位的負責人和食品從業(yè)人員講解了重大活動餐飲服務(wù)食品安全保障工作重點和注意事項,并安排轄區(qū)新坡所對分流點及供餐單位周邊的重點食品經(jīng)營戶進行監(jiān)督檢查,督促商家合法進營,消除食品安全隱患。下一步,該局將繼續(xù)在供餐期間組織監(jiān)管人員對整個供餐過程進行重點監(jiān)督。
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