??诰W(wǎng)2月4日消息(記者張俊其)為進(jìn)一步加強(qiáng)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)安全監(jiān)管工作,從源頭保障春節(jié)期間市民游客食品安全,2日,市食品藥品監(jiān)督管理局檢查組深入??诙嗉沂称飞a(chǎn)企業(yè),開展春節(jié)前食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)安全監(jiān)督檢查工作。
檢查組主要對節(jié)假日期間消費(fèi)者需求量較大的食品如臘腸、豆腐、椰子粉、米粉、椰汁等進(jìn)行檢查,重點檢查了企業(yè)的“三防”措施及出廠檢驗制度落實情況,并查閱了原料采購、索證索票、臺賬建立、食品添加劑使用等記錄。
檢查組在檢查過程中對企業(yè)及監(jiān)管人員提出要求,企業(yè)要強(qiáng)化食品安全的主體責(zé)任意識,確保食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全。企業(yè)要把食品安全責(zé)任落實到食品生產(chǎn)的每個環(huán)節(jié),加強(qiáng)從原料采購,生產(chǎn)過程控制到食品銷售的全過程。
自元旦開展專項整治工作以來,??谑惺乘幈O(jiān)局周密部署,多項措施并舉,全力做好春節(jié)前食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)安全監(jiān)督檢查工作。
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