“瑪格麗塔披薩”店面前的“雙創(chuàng)”溫馨提示

店里員工穿著統(tǒng)一服裝

“廣利云吞”店門前用于熬高湯的開水

　　?？诰W(wǎng)10月8日消息（見習記者 陳五男攝影報道）“整改過后的小餐飲店就餐環(huán)境變好了，食物也是蠻干凈的，讓人吃得舒心又放心，挺好的?！焙？谛〔惋嫷杲柚半p創(chuàng)”發(fā)展的契機，對店面衛(wèi)生環(huán)境進行整改，在抓住有利時機借力發(fā)力進行改造的同時，也獲得了不少市民的稱贊。

　　小餐飲業(yè)是“六小”行業(yè)中最受人們關注的一個行業(yè)，也是“雙創(chuàng)”工作一塊難啃的“硬骨頭”，在給市民帶來美味和方便的同時，其“臟亂差”既影響城市環(huán)境，又給市民飲食安全帶來了隱患。隨著“雙創(chuàng)”工作的深入開展，在衛(wèi)生監(jiān)督部門的檢查指導下，小餐飲店業(yè)主開始強化食品加工過程的衛(wèi)生管理，用正規(guī)化、標準化的方法經(jīng)營特色小餐飲店，為市民提供美味、健康的小吃。

　　在龍華區(qū)大興西路的“廣利云吞”店，記者看到，整家店是由兩個隔間小店面組成，地方雖小，生意卻十分的火爆。雖然大家都擠成一排排地坐著，店內(nèi)地面卻很干凈，沒有油漬污漬。店里不僅衛(wèi)生、健康、餐飲服務許可證等證照齊全，還配備有消毒柜、筷子保潔機，就連店里的電風扇，也擦得干干凈凈。

　　與周圍店鋪不同的是，“廣利云吞”店的門口，裝有一個開水水龍頭，旁邊寫著“高溫100度，勿動”。“水龍頭的后面裝置有一個水箱，里面是達100°c的開水，是店里用來熬高湯的，既衛(wèi)生，又能節(jié)省顧客等待的時間?！痹仆痰旯ぷ魅藛T說起了自家的“貼心服務”小妙招。

　　“環(huán)境好了，顧客更愿意來了，回頭客也就多了，生意也就更火了！”店里員工告訴記者，員工每天上班時間都要穿著統(tǒng)一的服裝，帶上帽子，操作的時候都會戴上衛(wèi)生手套，云吞也是現(xiàn)包現(xiàn)做，為的就是保證食物的安全、衛(wèi)生。

　　隨后，記者又走訪了新華南路的“好味源燒臘快餐”、“瑪格麗塔披薩”，西門外的“味源燒臘快餐”、“昌輝小籠包”，大家都自覺做好“門前三包”，保持衛(wèi)生干凈、整潔。在“瑪格麗塔披薩”，店家還貼心地在門口貼上了“請大家自覺將車輛停放到指定車位 支持?？凇p創(chuàng)’工作 共建文明城市”的便利貼。

　　“自從?？陂_展‘雙創(chuàng)’以后，很多街邊的小吃攤都被取締了，雖然有些不方便，但周圍的環(huán)境好了，小餐飲店面衛(wèi)生有保證，證件也齊全，吃了很放心?！备浇用窳执蠼阏f起最近的變化很是感慨。

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