遼寧省食藥監(jiān)局稱:未發(fā)現(xiàn)輝山乳業(yè)有硫氰酸鈉 省內(nèi)產(chǎn)品檢測合格
遼寧省食品藥品監(jiān)管局27日通報(bào)的最新調(diào)查顯示,在對(duì)遼寧輝山乳業(yè)集團(tuán)各生產(chǎn)環(huán)節(jié)調(diào)查期間,未發(fā)現(xiàn)企業(yè)有硫氰酸鈉,遼寧省食藥監(jiān)局對(duì)省內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行檢測,結(jié)果也均顯示硫氰酸鈉的含量在國家規(guī)定的參考值以下,全部合格。
?。玻橙?,遼寧省食品藥品監(jiān)管局接到河北省食品藥品監(jiān)管局通報(bào),指出在河北省局近期組織的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測中,遼寧輝山乳業(yè)集團(tuán)生產(chǎn)的高鈣牛奶(NN47-2)檢出非食用物質(zhì)硫氰酸鈉(參考值≤10mg/kg,實(shí)測值15.20mg/kg)。遼寧省食品藥品監(jiān)管局立即按照相關(guān)程序,組織風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專家委員會(huì)進(jìn)行評(píng)估研判;啟動(dòng)核實(shí)調(diào)查機(jī)制,安排錦州市食品藥品監(jiān)管局會(huì)同義縣市場監(jiān)督管理局對(duì)該產(chǎn)品的生產(chǎn)基地進(jìn)行現(xiàn)場核實(shí)。同時(shí),遼寧省食品藥品監(jiān)管局由主要領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)組成專題調(diào)查組,深入輝山乳業(yè),對(duì)涉事產(chǎn)品進(jìn)行生產(chǎn)環(huán)節(jié)全鏈條檢查,并抽取相關(guān)樣品進(jìn)行應(yīng)急檢驗(yàn)。
調(diào)查組對(duì)該企業(yè)的配料間、成品庫、生產(chǎn)現(xiàn)場核查結(jié)果未發(fā)現(xiàn)有硫氰酸鈉,在其配料中也未發(fā)現(xiàn)含有硫氰酸鈉的物質(zhì)。監(jiān)督執(zhí)法專業(yè)人員對(duì)該企業(yè)庫存高鈣牛奶成品、原料奶;流通環(huán)節(jié)高鈣牛奶成品、超高溫滅菌乳成品、核桃牛奶調(diào)制乳等共8個(gè)批次樣品進(jìn)行抽取送檢,經(jīng)沈陽食品檢驗(yàn)所(具有國家該項(xiàng)目食品安全檢驗(yàn)資質(zhì))檢測,送檢樣品中硫氰酸鈉的含量均在國家規(guī)定的參考值以下,全部合格。
據(jù)介紹,硫氰酸鈉的檢測是通過硫氰酸根離子體現(xiàn)。硫氰酸根離子是動(dòng)物體內(nèi)正常存在的陰離子,是動(dòng)物體內(nèi)不可或缺的組成因子,參與生命活動(dòng)。根據(jù)聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃署所屬的全球和地區(qū)環(huán)境監(jiān)測協(xié)調(diào)中心(GEMS)的食品監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,全球13個(gè)區(qū)域每天食譜中硫氰酸鈉的暴露量在2.8-9.5mg。我國尚未制定生鮮乳中硫氰酸鈉限值規(guī)定。
國家食品藥品監(jiān)督管理總局為加強(qiáng)食品安全自2014年起實(shí)施“食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測計(jì)劃”,其中在乳制品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測項(xiàng)目中指定監(jiān)測“硫氰酸鈉(以硫氰酸根計(jì))”,檢測方法為指定檢驗(yàn)方法。為統(tǒng)一各檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)在執(zhí)行食品安全抽檢監(jiān)測計(jì)劃任務(wù)時(shí),對(duì)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測項(xiàng)目檢驗(yàn)結(jié)果是否研判為問題樣品時(shí)參考,國家總局編制的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測項(xiàng)目問題樣品研判液體乳硫氰酸鈉的參考值為≤10mg/kg。
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