綠殼蛋與普通白殼雞蛋
在南充城郊龍門街道辦事處,一只普通的老母雞“母因女貴”成為“母雞中的戰(zhàn)斗雞”:今年春天,它離家出走20多天后帶回來(lái)的一窩小雞,小雞長(zhǎng)大后,產(chǎn)下酷似鴨蛋的綠殼雞蛋。專家分析,雞媽媽當(dāng)初出走期間與其他品種的公雞雜交,它們的下一代由此產(chǎn)出綠蛋。
母雞生鴨蛋 主人犯嘀咕
蔡賢瓊是一名農(nóng)村婦女,家住南充市城郊龍門街道辦事處曹家壩村。蔡家飼養(yǎng)了5只母雞,品種均為當(dāng)?shù)赝岭u。其中1只老母雞是幾年前由蔡賢瓊在市場(chǎng)上購(gòu)買;其余4只小母雞是這只老母雞的孩子,在今年3月出生。
“我家這只老母雞生蛋,蛋殼顏色一直是乳白色?!辈藤t瓊說(shuō),“幾天前小母雞也開(kāi)始產(chǎn)蛋了,我仔細(xì)觀察,產(chǎn)綠蛋的是其中一只小雞,其他小雞還是產(chǎn)白蛋?!?/p>
四川新聞網(wǎng)記者現(xiàn)場(chǎng)看到,蔡賢瓊拿出的3只綠色雞蛋,如果再大點(diǎn)的話,一般人都會(huì)認(rèn)為是鴨蛋。蔡賢瓊打開(kāi)一枚綠雞蛋,將蛋黃、蛋清倒在碗里。隨后又打開(kāi)另一枚外殼顏色為白色的雞蛋。兩相對(duì)比,兩只雞蛋的蛋黃、蛋清,均看不出有什么區(qū)別。
鄰居們都說(shuō),不知道蔡家用了什么法子,讓母雞生出鴨蛋?!斑@些雞全是關(guān)起來(lái)喂的,飼料主要是谷子。再說(shuō)我家和周圍人也沒(méi)有哪個(gè)養(yǎng)鴨子,母雞咋會(huì)生鴨蛋呢?”蔡賢瓊也直犯嘀咕。
專家解釋 綠殼蛋是雞蛋可食用
“雖然蛋黃、蛋清看上去很正常,但畢竟外殼顏色有點(diǎn)怪,不知道能不能吃?”蔡賢瓊說(shuō),希望有專家能解答這個(gè)疑慮。
在看過(guò)蔡家母雞及綠殼蛋圖片之后,南充市農(nóng)牧業(yè)局畜禽良種繁育改良站站長(zhǎng)侯顯耀說(shuō),本地土雞產(chǎn)下的蛋,外殼一般為乳白色,但像烏雞等其他品種,會(huì)產(chǎn)下外殼藍(lán)色、綠色的雞蛋,這是因?yàn)檫z傳因素。侯顯耀認(rèn)為,產(chǎn)蛋母雞的父系或母系,應(yīng)該與其它品種的雞進(jìn)行過(guò)雜交。他說(shuō),雜交品種的雞蛋完全可以食用。
在西華師范大學(xué),生命科學(xué)學(xué)院副教授陳冬梅就此發(fā)表評(píng)論說(shuō):目前純正的土雞比較少,不少“土雞”都是土雞與其它品種的雞進(jìn)行雜交的品種。
主人回憶 母雞曾經(jīng)有“外遇”
蔡賢瓊說(shuō),今年初春,自家養(yǎng)的那只老母雞,經(jīng)常去百米之外的鄰居家玩耍。而鄰居家中,有一只全身羽毛烏黑的公雞。“沒(méi)過(guò)多久,我家的母雞不見(jiàn)了,二十多天后,有人在鄰居屋后的竹林里,發(fā)現(xiàn)一窩白色雞蛋殼,一看就是有母雞在這里搭過(guò)窩,孵過(guò)小雞。又過(guò)了幾天,我家那只母雞回來(lái)了,還帶回來(lái)四五只小雞?!?/p>
母雞外出歸來(lái)還帶回一窩小雞,蔡賢瓊說(shuō)她很高興。但這幾天因?yàn)樾∧鸽u不停下“鴨蛋”,又讓她犯難?!拔胰?wèn)過(guò)鄰居,說(shuō)是那只公雞的后代中,的確還有下綠殼雞蛋的?!?/p>
問(wèn)及公雞的下落,蔡賢瓊說(shuō):“我也問(wèn)了鄰居,說(shuō)是今天夏天就給殺掉下了燉鍋?!?/p>
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