三明菜市場驚現(xiàn)假牛肉記者直擊豬肉“變身”過程

?？诰W(wǎng)　http://hanxinmy.cn　時(shí)間：2014-08-09 22:23

圖中圓圈里的肉是攤販經(jīng)過“修飾”的豬肉。將老母豬肉上的肥肉和筋膜剔除后，豬肉瞬間變“牛肉”。

　　近日，三明觀眾向記者爆料，有一伙人在三明紅杏市場批發(fā)母豬肉，經(jīng)過攤販的加工之后，母豬肉即可變身牛肉，以一斤30元的價(jià)格賣到消費(fèi)者手中。接到投訴后，記者立即趕到三明，經(jīng)過幾天的調(diào)查，終于揭開“豬肉變牛肉”的伎倆。

　　剔除肥肉和筋膜母豬肉瞬間變牛肉

　　早上五點(diǎn)鐘左右，記者來到三明市三元區(qū)紅杏農(nóng)貿(mào)市場。在一家豬肉批發(fā)店前，幾個(gè)人正在割肉。記者注意到，男子面前的一大塊豬肉皮特別厚，大約有三四厘米，肉的顏色深紅，這與普通豬肉有很大差別。這些人員嫻熟的將豬肉上的瘦肉一塊塊的割下來，交給旁邊的一名女子。這名女子再接著將豬肉上的肥肉和筋膜全部割掉，丟在一旁。

　　一般來說，正常賣豬肉的攤販喜歡在豬肉上留點(diǎn)豬油，增加重量。為何這些攤販卻把肥肉都剔除呢？據(jù)一知情攤販介紹，“他們這么賣力割掉肥肉是為了坑人，一斤豬肉拿來是七八塊錢，變成牛肉就可賣四十多”。

　　當(dāng)天，記者在紅杏農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)發(fā)現(xiàn)，還有一個(gè)攤點(diǎn)的豬肉也幾乎不帶肥肉?！斑@些究竟是什么豬肉？”面對記者的詢問，該攤販閃爍其詞。

相關(guān)鏈接：

黑工廠用豬肉和香精色素制假牛肉 3人被刑拘

復(fù)旦學(xué)子建網(wǎng)站曝光食品安全因曾吃半年假牛肉

假牛肉事件波及英國47所小學(xué) 將進(jìn)行DNA檢測

安徽不法商販用狗血涂抹劣質(zhì)肉美化假牛肉

[來源：東南網(wǎng)] [作者：] [編輯：楊雨霞]

版權(quán)聲明：

·凡注明來源為“?？诰W(wǎng)”的所有文字、圖片、音視頻、美術(shù)設(shè)計(jì)等作品，版權(quán)均屬?？诰W(wǎng)所有。未經(jīng)本網(wǎng)書面授權(quán)，不得進(jìn)行一切形式的下載、轉(zhuǎn)載或建立鏡像。

·凡注明為其它來源的信息，均轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)。