?？谑乘幈O(jiān)部門介入調(diào)查，專賣店稱不能確定蛋是他們的，可能有人冒用他們的包裝

　　個頭比鵪鶉蛋稍大，小巧玲瓏，產(chǎn)品包裝盒標(biāo)明是某品牌的文昌雞初生蛋，也就是人們俗稱的“處女蛋”。端午節(jié)上午，市民周先生煮了6個初生蛋。剝開雞蛋時，露出的不是滑嫩的蛋白，而是流出粘稠的淡黃色糊狀液體。周先生接連剝開幾個蛋，情況都是這樣，而且他還發(fā)現(xiàn)，這些蛋的蛋白像塑料,有韌性，需要用力才能掰開。難道是“人造蛋”？周先生撥打了本報熱線。

　　證券公司送的蛋煮熟剝開流粘液

　　5日上午，記者來到周先生家，他已經(jīng)提前煮好了4個雞蛋。剝開殼的雞蛋里面不是蛋白，而是糊狀的粘液。周先生稱，他老伴是國貿(mào)路一家證券公司的老股民，端午節(jié)前夕，證券公司給老伴送了這盒“初生蛋”，總共30枚，蛋拿回家后就放進了冰箱。瑞午節(jié)上午煮了6個蛋，發(fā)現(xiàn)了這種情況。

　　“煮熟的蛋剝開后里面流出的粘稠的東西把手都燙了。涼了以后，蛋白變得像塑料一樣，蛋黃是散的沒有凝固?！敝芟壬Q，他吃了一點蛋黃，沒什么味道，不知是不是心理作用，隨后就覺得肚子不舒服，過一會又好了。

　　周先生拿出一個綠色的包裝盒稱，這種蛋的包裝挺好的，而且廣告寫的是每只雞的初生蛋，是“處女蛋”，聽起來很有營養(yǎng)。

　　“初生蛋”煮熟后里面是糊狀物

　　周先生拿出了兩種蛋，一種是普通雞蛋，另一種是這種“初生蛋”。從外表上看，普通雞蛋個頭較大，蛋殼顏色深褐色，“初生蛋”的蛋殼是米白色的。兩種生雞蛋砸開，普通雞蛋蛋黃、蛋清清晰分開，“初生蛋”蛋黃與蛋清混在一起呈黃色糊狀，殘留在蛋殼內(nèi)的蛋清還有韌性可以拉伸。

　　為了更好地對比，周先生把兩種蛋各取出二個，兩個打開倒進碗內(nèi)蒸，兩個直接放在鍋里煮?！俺跎啊闭羰旌笕缤S色的豆花。普通蛋蒸熟后凝固，蛋黃完整，蛋白輕輕按壓還有彈性。

　　煮熟的普通蛋剝殼后是完成的一個，“初生蛋”敲裂殼后就滲出一點水來，剝開里面是淡黃色糊狀物，沒有看到蛋黃。把糊狀物倒完后，蛋殼里有一點凝固的蛋白，與蛋殼很難分開。這些蛋白有韌性，就像膠體，需要很大的力氣才掰斷。

　　口感上，“初生蛋”的蛋白剛?cè)肟跁r有雞蛋的味道，但蛋白很難嚼爛。

　　專賣店負責(zé)人稱從沒見過這種蛋

　　當(dāng)天中午，記者根據(jù)周先生提供的“初生蛋”包裝盒上的電話，聯(lián)系上了一名銷售人員。該銷售人員告知記者，他們有一家專賣店在?？谄虏┞?。

　　記者來到該專賣店，負責(zé)人安女士看到周先生提供的包裝盒稱，這包裝盒是她們店的，但那種“初生蛋”不像她們的產(chǎn)品。她拿出店里的蛋進行對比，周先生提供的“初生蛋”個頭雖然與其差別不大，但蛋殼顏色偏白，而且手感較粗糙。

　　安女士從店里拿出的生雞蛋，砸開后蛋黃完整，與周先生家的“初生蛋”完全不一樣。

　　安女士稱，一般的蛋存放久后也會出現(xiàn)蛋黃、蛋清混合在一起的情況，但蛋里面有膠狀物體，她也沒有見過。

　　安女士稱，她們是某畜牧公司在?？诘貐^(qū)的專賣店，該公司的“初生蛋”在?？谑袃?nèi)的銷售都是由她們店供貨，但單憑周先生提供的包裝盒，不能確定那蛋就是她們店的，可能有人冒用他們的盒子。

　　證券公司采購人員稱自己吃的初生蛋沒問題

　　當(dāng)天下午，記者提著“初生蛋”來到發(fā)贈品的國貿(mào)路某證券公司。一名保安說，他今天煮了幾個“初生蛋”沒有什么問題。此時，一名女員工走過來，聽保安說記者是推銷“初生蛋”的，立刻說：“你們那蛋能吃嗎？蛋白跟石頭似的，一打開里面都是水，怪嚇人的！”

　　不久后，金龍食品藥品監(jiān)督所工作人員接到舉報后趕到現(xiàn)場。證券公司負責(zé)采購這批雞蛋的段小姐介紹，她們當(dāng)時買了一百盒作為過節(jié)福利發(fā)給員工，另外還送給個別老客戶。她自己拿回家后也煮了幾個吃，沒有發(fā)現(xiàn)問題，目前也沒有員工反映雞蛋有問題。

　　段小姐稱，她沒有去過賣蛋人的公司，她個人一直跟對方買蛋，覺得還不錯。她估計是儲存過程中出了問題。

　　該證券公司提供的采購發(fā)票收款方名稱一欄寫著海南某餐飲管理有限公司，正是坡博路專賣店所屬蓄畜牧公司的子公司，這批雞蛋是不是這家專家店的產(chǎn)品呢？

　　食藥監(jiān)部門調(diào)查

　　是否是“壞蛋”

　　當(dāng)天下午，記者與金盤食品藥品監(jiān)督所執(zhí)法人員再次來到坡博路的這家專賣店，現(xiàn)場又抽查了該店尚未包裝的雞蛋，打開后沒發(fā)現(xiàn)異樣。

　　待包裝的雞蛋旁有一些破殼的雞蛋，該店人員稱是他們挑出來的壞蛋。在執(zhí)法人員的要求下，該店負責(zé)人打開了一個，蛋黃散開與蛋白混合在一起，但與周先生提供的雞蛋情況還是有所不同。

　　金盤食品藥品監(jiān)督所所長黃舟表示，目前，還沒有充足的證據(jù)鏈可以說明周先生的雞蛋來自這家專賣店。根據(jù)證券公司提供的發(fā)票，他們要求該店提供該批次的雞蛋檢查，但對方稱一批蛋二三天就賣完，那批雞蛋已經(jīng)銷售完，現(xiàn)在只能要求其提供相關(guān)的檢測報告。

　　現(xiàn)場，金盤食品藥品監(jiān)督所對該店下達通知，要求提供相關(guān)的證照、生產(chǎn)許可證及該批次雞蛋的檢測報告等材料，將對其進行審查。

　　?？谑旋埲A區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局有關(guān)工作人員介紹，現(xiàn)在的檢測只能檢測雞蛋的微量元素是否超標(biāo)，但不能鑒定雞蛋的“真假”，只能判斷雞蛋是否安全，有沒有有害物質(zhì)。

　　此外，金龍食品藥品監(jiān)督所負責(zé)人吳坤平認(rèn)為，周先生提供的雞蛋不一定是假蛋，有可能是過期或變質(zhì)的雞蛋，因為雞蛋含高蛋白，天氣炎熱容易變質(zhì)，具體原因還需要進一步調(diào)查了解。

?

?

相關(guān)鏈接：

處理洋蔥煮雞蛋肉類有三大秘訣
雞蛋保健3個功效 食用七禁忌需注意
臨近"端午"豬肉雞蛋一漲一跌 不宜存儲批發(fā)商看空蛋價
補腦養(yǎng)生：核桃雞蛋 大腦最愛5種滋補食物
西紅柿炒雞蛋保護心血管

?