????????先承諾不宰客再開(kāi)店

????????27日上午，由省工商局組織的進(jìn)一步加強(qiáng)和改善三亞海鮮排檔綜合監(jiān)管會(huì)議在三亞召開(kāi)，會(huì)上討論了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)和改善三亞海鮮排檔綜合監(jiān)管服務(wù)的實(shí)施意見(jiàn)》，提出三亞海鮮排檔市場(chǎng)主體資格實(shí)行登記“零準(zhǔn)入”制度。

????????該制度提出，投資經(jīng)營(yíng)海鮮排檔，要具備三亞海鮮排檔不宰客承諾書(shū)、身份證明、地址證明等多項(xiàng)手續(xù)，方可辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照和確定市場(chǎng)主體資格，而后再憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照申辦經(jīng)營(yíng)資格相關(guān)手續(xù)。

????????實(shí)施意見(jiàn)中還提出了9分滿分的倒扣分制度，一般違法扣3分，嚴(yán)重違法一次扣9分，分?jǐn)?shù)扣完者將被吊銷營(yíng)業(yè)執(zhí)照。如果意見(jiàn)出臺(tái)實(shí)施，將進(jìn)一步推動(dòng)三亞海鮮排檔市場(chǎng)監(jiān)管。

????????經(jīng)營(yíng)者自創(chuàng)誠(chéng)信奇招

????????當(dāng)天會(huì)議上，各海鮮店經(jīng)營(yíng)者也講出了自己的看法。在三亞開(kāi)海鮮店的葉國(guó)清是農(nóng)民出身，他的發(fā)言格外樸實(shí)入耳，他說(shuō)：“吃的是海鮮，不是海水。”他首先在海鮮稱量上做到讓顧客滿意放心，要求工作人員在稱量時(shí)要把水分倒凈，為此還給店里定了規(guī)矩，必須做到“抖三抖，甩三甩，倒三倒”，不留一點(diǎn)水分。

????????重視誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，讓顧客放心的海鮮店不只葉國(guó)清一家。大東海海鮮店經(jīng)營(yíng)者彭國(guó)興表示，他們幾年前就在店里安裝了電子點(diǎn)菜系統(tǒng)，還在省內(nèi)率先把綁螃蟹的尼龍繩換成不吸水分的細(xì)繩，這樣一只螃蟹會(huì)減輕很多分量。

????????目前，三亞專門(mén)建立了海鮮排檔經(jīng)營(yíng)信息網(wǎng)頁(yè)，將全市海鮮排檔基本情況、管理類別和獎(jiǎng)懲情況等內(nèi)容在網(wǎng)頁(yè)上公布，推廣使用電子點(diǎn)菜系統(tǒng)、價(jià)格電子公示屏和POS機(jī)收銀系統(tǒng)，對(duì)惡意欺客宰客的海鮮排檔，堅(jiān)決依法吊銷營(yíng)業(yè)執(zhí)照，并將該店股東及負(fù)責(zé)人列入黑名單。

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