????????海口網(wǎng)10月8日消息(記者 李銀)國慶黃金周一向是年輕人辦婚禮的好日子,但今年有些不同。記者走訪??诙嗉揖频炅私獾?,往年國慶期間新人扎堆辦婚宴,但是今年高檔餐飲營業(yè)額明顯下滑。采訪中,業(yè)內(nèi)人士表示,婚宴價(jià)格慣性上漲今年剎車,政務(wù)、會(huì)務(wù)減少或是主因。
????????婚宴預(yù)訂平靜
????????記者走訪了??诤P銝|路、龍昆南路等路段的各大餐飲場所了解到,今年國慶期間,各大酒店的婚宴預(yù)訂比較平靜。??趪毯:缴虅?wù)酒店工作人員表示,往年的7天黃金周是“結(jié)婚周”,婚宴爆滿,連后勤行政人員都要下去幫忙。而今年酒店的婚宴營業(yè)額遠(yuǎn)不如去年。
????????“雖然也有新人來辦婚宴,但相比前兩年婚宴旺季的火熱程度的確下降不少?!眳R銀酒店餐飲部工作人員坦言,一般想選擇“好日子”預(yù)訂婚宴,最起碼要提前一個(gè)月預(yù)訂,而趕上“十一”這樣的黃金假期,則需要提前一個(gè)半月至兩個(gè)月預(yù)訂,但今年國慶期間婚宴市場預(yù)訂量并不是很樂觀。
????????價(jià)格漲幅放緩
????????受‘八項(xiàng)規(guī)定’影響,近段時(shí)間,我們酒店商務(wù)宴席銷售都不是很好。而與之相比,婚宴畢竟是剛需,需求量改變不大。我們想先做出口碑來,價(jià)格方面今年就沒有變化?!眳R銀酒店工作人員說,相比前些年每年10%的價(jià)格上漲幅度,今年酒店婚宴價(jià)格并沒有上漲,仍在788元至4188元每桌。
????????海秀路某酒店餐飲部負(fù)責(zé)人告訴記者,今年國慶期間,結(jié)婚的不如往年多,是一大變化,往年10月1日結(jié)婚的最多,但今年的10月1日則格外冷清?!巴甑狞S金周期間,婚宴、婚慶公司的價(jià)格高,服務(wù)質(zhì)量也下滑,一場喜事最后弄得人身心疲憊?!边@位負(fù)責(zé)人說,這說明,現(xiàn)在海口市民的觀念轉(zhuǎn)變了,不再選擇長假扎堆辦婚禮了。 此外,今年辦婚禮不少新人走“節(jié)儉路線”,開始理性消費(fèi),迎娶、酒店布置、司儀、全程攝像等一整套的花費(fèi)平均在1萬元左右,預(yù)訂的桌數(shù)也較往年稍有減少。
????????會(huì)務(wù)減少或是主因
????????業(yè)內(nèi)人士邢女士認(rèn)為,去年至今,受“三公消費(fèi)”限制及提倡節(jié)儉等風(fēng)氣的影響,很多酒店都遭遇政務(wù)、商務(wù)宴席減少的困境,婚宴市場成為盈利主力,所以都不敢大幅漲價(jià),以免嚇跑客人。
????????邢女士同時(shí)表示,在目前生意明顯下滑的情況下,婚宴的利潤還是比較高的,所以中高檔餐飲機(jī)構(gòu)才欲以低價(jià)牌搶占婚宴市場。
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