?？诰W3月26日消息?(記者 陳小毛)“平價菜店還能做下去嗎？”因企業(yè)內部經營管理問題造成中平聯(lián)農公司開辦的7家4S平價菜店關門停業(yè)后，“平價菜店”引起了政府、市民、媒體等社會普遍關注。

　　我市的其他29家平價菜店經營情況怎樣？政府又將如何進一步健全和完善對我市平價菜店建設的科學引導、扶持及管理？連日來，記者先后深入我市多家平價菜店調查采訪。不少人士共同表示，面對較高的店租和勞動力成本，以及探索中的經營模式，對剛剛起步前行的平價菜店，需要我們共同扶持。

　　平價菜店開到網上

　　“你是不是也要來問我，平價菜店還能做下去嗎？”昨天，當記者一走進位于亞洲豪苑小區(qū)對面的“好新鮮”平價菜店，?？诤眯迈r農業(yè)科技有限公司總經理王文就先笑著說，這些天，很多朋友，特別是媒體記者都這樣問他。

　　“這是我于2011年開設在海口的8家平價菜店之一?！蓖跷恼f，這家平價菜店面積78平米，店面月租金好幾千元，投資20多萬元。店里請了3位服務員，每人月工資1800元，包吃住，還有績效工資。每位員工人力成本在2500至3000元。王文說，店租和勞動力成本較大，經營平價店的確壓力不小。

　　“不過，我們在桂林洋有自己的蔬菜生產基地，確保自己的8家平價菜店的蔬菜供應，因此，貨源不是問題?！蓖跷恼f，每家店每天銷售1500斤左右的平價菜，毛利300元左右。雖然賣平價菜，錢掙得不多，但店里還經營著糧、油、肉、蛋、飲料和水果等多種農副產品，多種經營，薄利多銷。

　　“經銷生鮮蔬菜，不見得要租多大鋪面，也沒必要豪華裝修，衛(wèi)生干凈就好?！蓖跷恼f，他在?？陂_設的8家平價菜店，都在做電子商務，實行網上和菜店線上線下銷售。公司還在與多個居民小區(qū)聯(lián)系，由小區(qū)免費或低租金提供合適空地作為平價菜銷售點，方便小區(qū)居民在家門口就近購買平價菜，既減少店面昂貴租金，又擴大銷量?！拔蚁耄m然經營平價菜店壓力大，但辦法總比困難多，自己還是有信心的。今年，公司還將新建3家以上平價菜店，并增加幾百畝蔬菜生產基地。”

　　超市設平價菜專區(qū)

　　同樣是創(chuàng)建了8家平價菜店，海南旺佳旺商貿有限公司沒有花重金租用店鋪，而是在自己分布在全市的各家超市區(qū)內，各擠出80至100平米的空間，設立平價菜專賣區(qū)，大大減少了成本的同時，還能得到政府10萬元的補貼。

　　“雖然賣菜特別是賣平價菜，掙不了大錢，但生鮮蔬菜的銷售是大型商場或超市的必需配套服務，也是消費者的剛性需求，每日都要消費。特別是平價菜專賣區(qū)的引入，還吸引了廣大顧客對超市內其他工業(yè)品的購買，滿足了顧客的‘一站式’購物需求?！蓖淹泻ǖ曦撠熑苏f，雖然該店馬路對面便是海墾農貿市場，那里也有平價菜專賣區(qū)，但到晚上7時左右，農貿市場下班關門了，而白天來不及買菜的顧客，特別是工作繁忙的雙職工，下班后或晚上都可以來超市購買平價菜，既方便群眾，緩解農貿市場交通和車位壓力，還可為消費者提供一個較好的購物環(huán)境。

　　“超市內設立平價菜專賣區(qū)，為商家?guī)砹烁嗫驮础Ｍ瑫r，拉動了對超市內更多工業(yè)品的購買，給商家?guī)砹烁嗟睦麧?。因此，今年，公司決定，在超市再新建3至5家平價菜專賣區(qū)?！弊蛱欤Ｄ贤淹藤Q有限公司有關負責人告訴記者。

　　不僅僅是在旺佳旺超市，?？诹_牛山公司也充分利用其在我市原有的20多家羅牛山食品連鎖店設立了共8家平價菜銷售專區(qū)，既大大減輕了昂貴的店租和裝修，又增加了必需的配套產品，每家店還得到了政府10萬元的平價菜店補貼。羅牛山公司表示，今年，該公司也將新建數(shù)家平價菜店。

　　實現(xiàn)蔬菜基地 與平價菜店對接

　　一家平價菜店的設立，可輻射周邊多個居民生活小區(qū)，發(fā)揮了便民惠民作用。平價菜店的創(chuàng)建，實行的是“政府引導扶持，企業(yè)自主投資經營，自負盈虧，保供穩(wěn)價，便民惠民”模式。但是，作為一個新生事物，在平價菜店探索創(chuàng)建和發(fā)展過程中，特別是在中平公司7家4S平價菜店因企業(yè)內部經營管理不善而發(fā)生停業(yè)關門整頓事件后，也給了我們反思。

　　有關人士分析認為，要進一步完善對我市平價菜店的引導扶持和科學管理制度。比如，今后在對我市平價菜店的政府補貼方面，可考慮不要一次發(fā)放，可按其銷售量和可持續(xù)發(fā)展能力，分階段性發(fā)放，既積極引導扶持平價菜店創(chuàng)建和發(fā)展，又使政府對相關企業(yè)的必要補貼發(fā)揮實效。

　　“當然，要助平價菜店走可持續(xù)發(fā)展道路，今后，我們在審批平價菜店時，還要充分考慮創(chuàng)建平價菜店企業(yè)應當擁有其相應的蔬菜生產基地作強大支撐?！庇嘘P人士表示，為確保我市平價菜店有穩(wěn)定的蔬菜貨源供應，能有效保供穩(wěn)價、穩(wěn)定市場和群眾生活，政府還必須切實加強從蔬菜生產基地到農貿市場零售攤點及平價菜店全鏈條監(jiān)管和服務，切實實行蔬菜生產基地與農貿市場零售攤主和平價菜店的無縫對接。既然蔬菜生產基地和平價菜店都享受了政府的補貼，蔬菜生產基地就有社會責任和義務，應當優(yōu)先確保對平價菜店的平價菜供應，蔬菜生產基地不能再通過其他中間批發(fā)商批發(fā)到平價菜店，以確保平價菜店能有較合理的平價空間。

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