近期接連遭遇食品安全危機(jī)的光明乳業(yè)市場銷售受到一定影響，也使得其全國市場擴(kuò)張更趨謹(jǐn)慎。一方面要從整個產(chǎn)業(yè)鏈上建立食品安全長效機(jī)制，另一方面要在競爭日益加劇的乳制品市場“保衛(wèi)”優(yōu)勢市場和拓展新市場，光明乳業(yè)仍面臨著不小的壓力。

　　產(chǎn)品銷售影響波及華東

　　光明乳業(yè)副總裁李柯近日接受《經(jīng)濟(jì)參考報》記者專訪時表示，光明乳業(yè)在全國以及華東市場的銷售受到了一定的影響，但從銷售環(huán)節(jié)反饋的情況看，市場相對平穩(wěn)。

　　從光明乳業(yè)10月25日發(fā)布的三季報情況來看，今年1至9月，公司實現(xiàn)營業(yè)收入98.97億元，同比增長14%。其中7至9月公司實現(xiàn)歸屬于上市公司 股 東 的 凈 利 潤 為1 .2 5億 元 ，同 比 增 長44.10%。

　　事實上，包括上海在內(nèi)的華東地區(qū)是國內(nèi)乳制品消費能力最強(qiáng)的一塊市場，也是光明乳業(yè)的“大本營”。2011年，光明乳業(yè)銷售額首次突破100億元，其中僅上海市場就貢獻(xiàn)了近34億元。特別是光明乳業(yè)的優(yōu)勢產(chǎn)品巴氏奶，在華東和上海市場占有率分別達(dá)到60%和98%。

　　不過，近年來華東市場涌入了眾多外來的競爭者，包括伊利、蒙牛這樣的國內(nèi)乳制品企業(yè)，也有眾多的外資乳業(yè)巨頭。此次食品安全危機(jī)讓早已覬覦華東及上海市場的其他乳制品企業(yè)有了更多的機(jī)會。

　　身兼光明乳業(yè)市場總監(jiān)一職的李柯也感受到了這種競爭“伊利、蒙牛加快在華東市場的布局，這些都是非常強(qiáng)勢的對手，”李柯說，比如伊利、蒙牛相繼在安徽馬鞍山建設(shè)工廠，伊利花大手筆成為上海世博會乳品贊助商，兩家企業(yè)在線上廣告的投入也大大超過光明。

　　上海鉑洋營銷咨詢公司總經(jīng)理佟顯永告訴記者，乳制品是一種“客戶忠誠度”很高的產(chǎn)品，蒙牛、伊利在上海乳品市場尤其是低溫奶市場所獲得的信任度和光明乳業(yè)相比還有很大的差距，需要在奶源和產(chǎn)品質(zhì)量方面下更多的功夫。

　　中商流通生產(chǎn)力促進(jìn)中心奶業(yè)分析師宋亮則認(rèn)為外資品牌的沖擊可能會更大，他介紹說，目前進(jìn)口的常溫奶主要就集中在華東市場，一旦這些國外乳企掌握了更多的奶源，光明乳業(yè)在華東市場將面臨真正的競爭對手。

　　全國市場擴(kuò)張更趨謹(jǐn)慎

　　在穩(wěn)固華東市場的同時，光明乳業(yè)在全國擴(kuò)張上也一直希望尋求突破。李柯說，這兩年光明乳業(yè)在上海和華東以外的市場份額不斷增長，包括武漢、廣東、長沙、四川和山東膠東半島等地區(qū)。

　　她同時坦言，目前北方市場還做得不理想，但光明乳業(yè)不會放棄北方市場。

　　目前，光明乳業(yè)向全國的擴(kuò)張顯得更為謹(jǐn)慎。李柯說，鮮牛奶有一定的銷售半徑，需要奶源、物流等方面的配合，光明乳業(yè)不會盲目把鮮奶推向一些還沒有辦法做好的市場。

　　事實上，乳制品行業(yè)頻繁發(fā)現(xiàn)食品安全事件，讓各大乳制品企業(yè)對奶源日益重視，紛紛在全國范圍內(nèi)爭奪、自建奶源基地。據(jù)了解，光明乳業(yè)的母公司光明食品集團(tuán)正在加大對于光明乳業(yè)奶源布局的支持，乳業(yè)的市場拓展到哪里，集團(tuán)下屬的上海牛奶公司就將牧場配套到哪里。

　　光明食品集團(tuán)副總裁葛俊杰此前接受《經(jīng)濟(jì)參考報》記者采訪時說，光明將堅持自身的戰(zhàn)略定位和目標(biāo)，下一步要加大奶牛的飼養(yǎng)，加大奶源的布局，形成比較完整的產(chǎn)業(yè)鏈。

　　借海外資源尋求突圍

　　“光明乳業(yè)聚焦中國市場，但眼光會放得更遠(yuǎn)，實現(xiàn)中國和全球兩個市場和兩個資源的對接，在全球進(jìn)行資源布局，把優(yōu)質(zhì)的資源引入中國，提升中國乳制品的整體品質(zhì)。”李柯對記者說。

　　莫斯利安常溫酸奶是光明乳業(yè)今年業(yè)績的一大亮點，而這一單品是其研發(fā)部門依據(jù)保加利亞長壽村自釀酸奶而開發(fā)出的產(chǎn)品，常溫保質(zhì)期可以達(dá)到120天，在光明乳業(yè)看來正是對接“國際資源”的產(chǎn)物。

　　李柯說“常溫酸奶”是一個新的品類，現(xiàn)在國產(chǎn)品牌中只有光明有這樣的產(chǎn)品，但未來也會出現(xiàn)競爭者。

　　據(jù)了解，光明乳業(yè)2008年引進(jìn)常溫酸奶生產(chǎn)線時，當(dāng)年只銷售了1.3億元，2010年銷售額一躍達(dá)到7億元。李柯說，2012年的銷售目標(biāo)是15億元，現(xiàn)在產(chǎn)能已經(jīng)無法滿足需求，正在布局新的產(chǎn)能。

　　此外，光明乳業(yè)2010年出資收購新西蘭奶粉企業(yè)新萊特51%股份，后者成為光明乳業(yè)高端嬰幼兒配方奶粉培兒貝瑞的生產(chǎn)基地。

　　雖然新萊特是一家光明控股的全球銷售的子公司，但中國市場將在新萊特的市場版圖中有著更重的份量。比如在嬰幼兒奶粉方面，光明乳業(yè)是新萊特的第一個客戶；目前新萊特20%至30%的產(chǎn)品賣到中國市場。

　　李柯表示，現(xiàn)在嬰幼兒奶粉在光明乳業(yè)中的比重還很小，但沒有因此錯過收購新萊特的機(jī)會。從戰(zhàn)略高度考慮，今后嬰幼兒奶粉將和常溫奶、巴氏奶一起成為光明乳業(yè)“三足鼎立”中的重要一塊業(yè)務(wù)。

　　不過，宋亮分析說，由于國產(chǎn)嬰幼兒奶粉整體情況不好，越來越多的外資品牌進(jìn)入中國，而國內(nèi)以進(jìn)口奶粉為原料的品牌也很多，包括澳優(yōu)、貝因美等，市場競爭加劇，光明乳業(yè)布局奶粉市場的時機(jī)有些晚，增長空間有限。