??诰W(wǎng)10月19日消息? 日前,三亞市政府第九次常務會議審議通過《三亞市餐飲業(yè)價格管理規(guī)定》,明確規(guī)定“餐飲經(jīng)營者不得設立最低消費價格,違反者將由物價部門予以處罰”。那么,??诘牟惋嬍欠翊嬖谶@種“最低消費”的現(xiàn)象呢?10月18日,南海網(wǎng)記者暗訪了一些餐飲店,發(fā)現(xiàn)“最低消費”的現(xiàn)象極其普遍。
暗訪6家5家設“最低消費”
當天中午11時,記者來到??谑旋埨ツ下返陌蜗憷本茦恰T谠摼茦欠张_,記者稱準備訂個下午用餐的包廂,大概有十人就餐。接待小姐立即給記者找了一個包廂,“完全可以容納十多人就餐”。不過,這位接待小姐提醒記者:“該包廂的最低消費是300元。”
記者隨之到在該酒樓就餐,“外場沒有設定最低消費,可包廂設最低消費。情況根據(jù)包廂的大小來定,其中有300、400、500及600元的最低消費。”
酒樓包廂設最低消費,那喝茶打牌的地方是否有這種規(guī)定呢?當天中午12點多,南海網(wǎng)記者來到??谑旋埨ツ下反涸磸V場的亨美樂,據(jù)了解,該處主要經(jīng)營茶飲。據(jù)該處服務員介紹,這里外場是沒有最低消費的,不過包廂卻有最低消費,“包廂里最低消費有88元及118元兩種”。
隨后,南海網(wǎng)記者也就最低消費的情況暗訪了4家餐飲店,其中3家的情況也跟前面兩家一樣設定“包廂最低消費額”,只有一家名為“餐謀天下”的餐飲店沒有設定“最低消費”。
經(jīng)營者有“理由”消費者有“氣”
對于為什么設定最低消費,餐飲店幾乎給出同樣的理由,那就是“確保消費者的優(yōu)質(zhì)服務”。亨美樂的一位服務員稱:“包廂的環(huán)境、服務等都要比外場的散臺好,收取最低消費就是為顧客提供優(yōu)質(zhì)的環(huán)境和服務。”而且她認為,很多客人不是“僅為了來這里喝茶,他們可能召集朋友一起過來打牌及商量事情,而包廂里不僅安靜,有專人服務,還有空調(diào)等設施也比外場好”。對于包廂設置最低消費標準,某酒樓相關負責人解釋,主要是為了避免飯店資源浪費,“比如就餐高峰,顧客比較多,如果沒有達到包廂人數(shù)而訂包廂會增加餐廳的負擔?!?/span>
也許是因為包廂里有這些“好處”,在??诘暮芏嗖惋嫷瓴旁O定“最低消費”的門檻。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),在中高檔酒店和飯店,設置最低消費現(xiàn)象較為普遍,此外這些餐飲店并沒有對包廂最低消費標準進行明示,基本上是由服務員介紹。
“我覺得不合理,有時候為了達到最低消費標準,得點一大堆東西,最后吃不完只能浪費掉,很可惜。”市民黎先生說,請朋友吃飯,想找環(huán)境好一點的酒店,知道包廂有最低消費標準后,大家點菜時都算著價格,“如果沒有最低消費就好了”。
“其實,吃多吃少應該由消費者說了算,不能由商家來定,這顯得非常不公平?!奔易『?谀仙陈返男舷壬f,就在前些日子,他跟朋友到南沙路某店包廂吃飯,“都已經(jīng)吃飽了,可店家卻說離最低消費還有100多元。”無奈之下,邢先生只能再點幾個菜“才夠湊數(shù)”。
面對餐館包廂的最低消費,采訪中很多市民都表示不滿,稱親朋好友在餐館聚餐本是件很愉快的事,結(jié)果卻因最低消費限制,讓點菜的人感覺有負擔,不時要考慮菜價。他們認為餐館包廂設最低消費的做法不對,應該讓顧客按自己的實際消費結(jié)賬。
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