日本小學(xué)生免費(fèi)午餐[組圖]

?？诰W(wǎng)　http://hanxinmy.cn　時(shí)間：2012-07-22 18:47

　　?？诰W(wǎng)7月22日消息? 據(jù)說(shuō)始于1889年山形縣鶴崗町（現(xiàn)在的鶴崗市）私立忠愛小學(xué)校。家境貧寒、不帶盒飯的孩子很多。建立該校的僧人就提供飯團(tuán)、烤魚、咸菜的午餐。大家都很喜悅享用。

　　為此，忠愛小學(xué)還立起“首次開始供餐的學(xué)校”的紀(jì)念碑。人們都認(rèn)為供餐對(duì)孩子們是天大的好事，逐步推向全國(guó)。

　　這個(gè)時(shí)期還在使用陶瓷餐具，學(xué)校供餐的氣氛更接近于在家里吃午飯。戰(zhàn)爭(zhēng)開始后，1941年起，食品供應(yīng)不足，許多學(xué)校也不能繼續(xù)供餐。

　　1944年對(duì)6大都市的小學(xué)生實(shí)施學(xué)校供餐。

　　1945年戰(zhàn)爭(zhēng)結(jié)束，但糧食缺乏依舊，那時(shí)小學(xué)6年級(jí)孩子的體格就如同現(xiàn)在4年級(jí)孩子。1946年，教育、民政、農(nóng)林三部副部長(zhǎng)發(fā)布《普及獎(jiǎng)勵(lì)學(xué)校實(shí)施供餐》的通知，12月24日在東京、神奈川、千葉開始學(xué)校供餐。

　　現(xiàn)在因?yàn)?2月24日不供餐，就把一個(gè)月后的1月24日至30日，定為學(xué)校供餐周，屆時(shí)提供特殊菜單等紀(jì)念此事。1947年，全國(guó)城市約300萬(wàn)兒童開始享用學(xué)校供餐，還開始使用美國(guó)無(wú)償提供的脫脂奶粉。1949年接受了聯(lián)合國(guó)兒童基金會(huì)捐贈(zèng)的脫脂奶粉。1950年，使用美國(guó)的小麥粉，8大都市的小學(xué)生都享受到了供餐。1951年全國(guó)掀起了要求國(guó)庫(kù)補(bǔ)貼、繼續(xù)學(xué)校供餐的運(yùn)動(dòng)。

　　1952年，國(guó)庫(kù)開始補(bǔ)貼小麥粉價(jià)格50%，4月起，全國(guó)所有小學(xué)校都實(shí)現(xiàn)了供餐。

　　1954年，學(xué)校供餐法開始實(shí)施，供餐作為教育的一環(huán)，目的在于培養(yǎng)孩子對(duì)餐飲的正確理解、好的習(xí)慣，豐富校園生活，養(yǎng)成開朗的人際交往性格，已經(jīng)在全國(guó)普及。

　　1958年，日本教育部管理局局長(zhǎng)下發(fā)了“學(xué)校供餐牛奶的處理要領(lǐng)”通知，脫脂奶粉向牛奶轉(zhuǎn)換。但完全轉(zhuǎn)變成牛奶還是很久以后的事。

　　1963年，實(shí)現(xiàn)了國(guó)庫(kù)對(duì)脫脂奶粉的全額補(bǔ)貼，推進(jìn)了全面實(shí)施牛奶供餐。

　　供餐的面包規(guī)定為紡錘形面包。但從1955年末開始用加工過(guò)的面包供餐。

　　以關(guān)東地區(qū)為中心，開始使用軟面（先蒸熟再煮的面）做供餐。開袋的感覺至今很多人還記憶猶新。

　　1971年，日本體育局長(zhǎng)就“學(xué)校供餐的飲食內(nèi)容”發(fā)出通知，規(guī)定了食品構(gòu)成的標(biāo)準(zhǔn)。

　　1976年開始供應(yīng)米飯。與紡錘形面包時(shí)代相比，菜品的種類不斷增加。從瓶裝牛奶變化為紙包裝牛奶。還能夠喝到透明錐形容器裝的牛奶。從牛奶容器能夠捕獲到時(shí)代的變遷。

　　1994年，由于1995年大米歉收。學(xué)校供餐使用市場(chǎng)流通的米。這是前所未有的。1996年，發(fā)生了病原大腸桿菌O157引起的食物中毒死亡事件。2000年，已經(jīng)可以使用市場(chǎng)流通的大米了。與戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期相比，已經(jīng)是豪華的配餐了。時(shí)至今日，已經(jīng)能夠提供精心考慮營(yíng)養(yǎng)平衡、味道鮮美的供餐了。