?？诰W(wǎng)4月26日消息??海南海口市、樂(lè)東縣一些香蕉種植大戶向記者反映，近期某電視臺(tái)報(bào)道影射使用乙烯利催熟香蕉存在食品安全問(wèn)題不實(shí)報(bào)道導(dǎo)致香蕉價(jià)格大幅下跌，在市場(chǎng)供求基本面沒(méi)有變化的情況下，幾天之內(nèi)價(jià)格下降50%。

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　　國(guó)家香蕉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專家表示，該媒體報(bào)道缺乏基本常識(shí)，使用乙烯利催熟香蕉是常用手段，不產(chǎn)生任何對(duì)人體有毒害的物質(zhì)。

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　　香蕉種植大戶甘東泉說(shuō)，某媒體在拍攝深圳某農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)存儲(chǔ)庫(kù)中催熟香蕉的操作過(guò)程后，沒(méi)有向?qū)＜仪笞C，便稱“誤服乙烯利會(huì)出現(xiàn)嘔吐、惡心及灼燒感，長(zhǎng)期服用對(duì)人體有害而無(wú)利”等，影射使用乙烯利催熟香蕉存在食品安全問(wèn)題。報(bào)道隨后被多家電視臺(tái)轉(zhuǎn)播，網(wǎng)絡(luò)也廣泛轉(zhuǎn)載。受不實(shí)報(bào)道影響，香蕉收購(gòu)價(jià)從4月19日的7元／公斤降到26日3.6元／公斤。而4月份國(guó)內(nèi)香蕉市場(chǎng)供求基本面沒(méi)有變化，目前僅海南、云南及中緬邊境有少量香蕉上市，往年此時(shí)價(jià)格也處于高位平穩(wěn)狀態(tài)。他著急地說(shuō)，如果不及時(shí)澄清，將會(huì)再一次對(duì)香蕉產(chǎn)業(yè)造成嚴(yán)重打擊。海南、廣東、云南三大香蕉主產(chǎn)地即將于5月份迎來(lái)上市高峰期。

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　　海南最大的香蕉種植企業(yè)萬(wàn)鐘公司常務(wù)副總經(jīng)理趙軍向記者反映，媒體的報(bào)道把乙烯利當(dāng)成一種藥物對(duì)待，稱使用乙烯利是為了讓水果好看，使用乙烯利催熟只需兩天時(shí)間，這是缺乏基本水果常識(shí)的表現(xiàn)，誤導(dǎo)了消費(fèi)者，導(dǎo)致香蕉價(jià)格大跌，跌幅達(dá)40%-50%，該公司因?yàn)榇舜蝺r(jià)格大跌每天損失20多萬(wàn)元。

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　　國(guó)家香蕉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、海南省香蕉協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)張錫炎說(shuō)，使用乙烯利催熟是香蕉生產(chǎn)過(guò)程中不可缺少的一個(gè)環(huán)節(jié)，全世界都使用這種方法。因?yàn)橄憬兑L(zhǎng)途運(yùn)輸，必須采摘青果，而從樹(shù)上砍下來(lái)的成串香蕉很難自熟，如果不使用乙烯利，大部分香蕉就會(huì)腐爛。香蕉、芒果、木瓜等熱帶水果在成熟的過(guò)程中都會(huì)產(chǎn)生大量乙烯，它有加速果實(shí)成熟的作用。使用乙烯利只是利用其溶水后散發(fā)的乙烯氣體催熟，并誘導(dǎo)香蕉本身的內(nèi)源乙烯，使香蕉自身快速產(chǎn)生乙烯氣體，加速自熟。乙烯的催熟過(guò)程是一種復(fù)雜的植物生理生化反應(yīng)過(guò)程，不是化學(xué)作用過(guò)程，不產(chǎn)生任何對(duì)人體有毒害的物質(zhì)。用乙烯或乙烯利催熟是安全和科學(xué)的，在全世界已經(jīng)有100多年的歷史。

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　　張錫炎說(shuō)，2006年也曾有媒體對(duì)香蕉催熟過(guò)程做過(guò)不實(shí)報(bào)道。他認(rèn)為，此次多家電視臺(tái)重新對(duì)此“誤讀”可能是被人利用，進(jìn)行商業(yè)打擊，因?yàn)樵诿襟w報(bào)道的同時(shí)，一些收購(gòu)商還收到短信提醒，稱國(guó)產(chǎn)香蕉將要降價(jià)，進(jìn)一步引發(fā)了市場(chǎng)恐慌。

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