分析：“問題乳品”為何“陰魂不散”

　　國家懲辦三聚氰胺毒奶采取的可謂雷霆手段，但“問題乳品”為何“陰魂不散”？

　　在一些生產、監(jiān)管和流通領域專業(yè)人士看來，“問題玉米奶”事件看似偶然，但其中暴露出的，是我國“涉乳”食品業(yè)的多重困境。

　　首先，原料控制進退失據?！斑h山乳業(yè)”在湖南等地市場有一定口碑。但多年的經營實踐證明，中小奶制品企業(yè)自己建設奶源基地，存在散養(yǎng)奶牛難以控制乳品質量，旺季合同難以兌現(xiàn)，淡季牛奶容易出現(xiàn)滯銷，疫病控制等諸多問題，在沒有外部補貼的情況下稍不留神就會發(fā)生虧損。

　　其次是惡性競爭導致畸形成本控制。企業(yè)成本控制，自然錙銖必較，進而導致中小乳品企業(yè)質量風險高發(fā)。

　　其三“索證”形同“風險博弈”。據湘潭市和湖南省質量技術監(jiān)督部門查證，原料批發(fā)和生產企業(yè)難辨真?zhèn)?，以訛傳訛導致“問題奶粉”最終成了食品生產的原料。

　　此外，“三聚氰胺”事件頻頻發(fā)生后，國家要求乳制品生產企業(yè)必須配備三聚氰胺檢驗設備，而國家能夠解決的資金不足。

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