??诰W(wǎng)9月17日消息? 綠色的外皮,麥片的餡,再加上卡通的造型,這樣的月餅?zāi)矚g嗎?
這是今年最流行的DIY月餅。餡料可以自配,外皮能變色,造型隨心挑,制作嘛,得自己動手……最近不少白領(lǐng)、學(xué)生和孩子家長都喜歡上DIY月餅,北京已經(jīng)有十來家烘焙作坊提供DIY月餅的服務(wù)。
記者昨天走進(jìn)一家可以DIY月餅的小糕點店,小店名字就叫“迪愛歪”。
店里布置雖很簡單,但DIY月餅的工具卻一應(yīng)俱全,壓制月餅的模子大大小小有幾十種,洗干凈了裝在滿滿兩個大袋里,模子除了傳統(tǒng)月餅的圓形,還有各種卡通造型;店里預(yù)備了十來種月餅餡,有蛋黃、蓮蓉、草莓、葡萄、菠蘿,可以單選,也可以組合,實在有特殊要求,還能自己現(xiàn)做;而月餅皮呢,也有面粉和糯米粉兩種,還預(yù)備了綠茶粉和可可粉讓顧客在月餅皮的顏色上有“發(fā)揮”余地。
二年級小朋友王聰聰正坐在案子邊上使勁地壓著月餅?zāi)W樱拔疫@個是燕麥餡的,要帶給奶奶?!彼UQ劬φf。一旁的王先生在給兒子“打下手”,慢悠悠地把拌好的月餅餡包起來遞給兒子,“往年的月餅都是買的,又甜又膩,老人不能多吃,也少了氣氛。所以今年帶著兒子來DIY,健康,還有人情味?!蓖跸壬粗W印拜^勁”的兒子,笑著說,“今年他奶奶一定很開心。小家伙也算知道月餅做起來不容易?!?/p>
另一位DIY的客人,正向糯米粉團(tuán)里加綠茶粉,打算做個白中透綠的月餅;餡料呢,混合了玫瑰、蓮子和草莓,“我剛才嘗了一口,味道還行……”她的月餅?zāi)W樱x的是長耳朵兔子,“這是要送我男朋友的,他屬兔?!痹嘛炛魅撕π叩亟忉?。
店主小劉說,今年來DIY月餅的顧客特別多,一到周末小店就會爆滿,有時甚至需要提前預(yù)訂才行?!癉IY月餅,最重要的是飽含了情誼,所以來的人特別多?!彼贸鲞@周末的預(yù)訂登記,上面已經(jīng)有17人。
說話間,王聰聰?shù)腄IY月餅已經(jīng)烤熟,他小心翼翼地把熱乎乎的12塊月餅一一放進(jìn)紅色紙盒里。父子倆喜滋滋地離開。
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